[ENG/中文] Kochkurs in Bangkok mit Marktbesuch & Tuk-Tuk-Fahrt

Der thailändische Kochkurs war super, ich kann ihn allen empfehlen, die nicht nur touristische Pfade beschreiten, sondern das Lokalkolorit richtig erleben möchten. Im Vormittagskurs war ich tatsächlich die Einzige, also ein echter Einzelunterricht, ein Volltreffer😆 Vor Kursbeginn fahren wir mit dem Tuk-Tuk über einen traditionellen Markt, wo June uns einige traditionelle thailändische Snacks vorstellt und erklärt, was man auf dem Markt alles kaufen kann. Es ist ein echter traditioneller Markt, auf dem man kaum Touristen sieht. Als wir zum Fischstand kamen, sagte June, dass man hier Fische kaufen und freilassen kann, um Glück zu haben: Aale, um Reichtum zu erlangen, Schildkröten, um ein langes Leben zu erlangen, und Doktorfische, um Gesundheit zu erlangen. Da der Fluss direkt daneben liegt, kann man die Fische auch per Line-App aus der Ferne vom Fischhändler freilassen. Obwohl ich dem nicht ganz zustimmen kann, ist es doch recht interessant. Im thailändischen Kochkurs bereiten wir insgesamt vier Gerichte zu: Tom Yum Suppe, Pad Thai, Hühnchen-Curry und Mango Sticky Rice. June erklärt die Zutaten und erzählt dabei kleine Geschichten. Der Kochprozess ist sehr entspannt und jedes Gericht ist super lecker🥹. Wenn die Zutaten stimmen, schmeckt es wirklich thailändisch. Das Besondere ist wahrscheinlich, dass die Currypaste von Grund auf selbst aus Gewürzen gemahlen wird (es gibt sie auch fertig auf dem Markt, aber frisch gemahlen schmeckt sie wirklich besser!). Die Portionen sind jeweils genau auf eine Person abgestimmt und werden nach der Zubereitung direkt warm gegessen. Man geht satt und zufrieden weg, einfach toll😆

Ich finde diese Aktivität großartig. Im Vergleich zu dem Kurs, den ich vor vielen Jahren in Chiang Mai besucht habe, ist das Chinesisch des Lehrers fließender und er ist inspirierender. Zu Beginn des Kurses gingen wir zuerst auf einen über 60 Jahre alten Gemüsemarkt. Nach der Erklärung des Lehrers erfuhren wir etwas über die Geschichte jedes Standes und die ungefähren Marktpreise der Produkte. Es scheint, dass die Teilnahme am ersten Tag für den Rest der Reise sehr hilfreich ist. Danach haben wir gemeinsam Tom Yum Suppe, gebratene Nudeln, Curry und Mango-Klebreis zubereitet. Die Erklärungen waren sehr detailliert, so dass ich sie auch nach meiner Rückkehr in mein Heimatland gut nachkochen können sollte.

Unsere Lehrerin war fantastisch und sehr nett. Es war so toll zu lernen, wie man die Gerichte zubereitet, die ich so sehr liebe. Ich habe in diesem Kurs viel gelernt und so köstliches Essen zubereitet, dass alle anderen Gerichte, die ich zuvor gegessen habe und in Zukunft essen werde, nicht mithalten können.

Eine fantastische Lernerfahrung der thailändischen Küche! Die Lehrerin war sehr geduldig und erklärte jeden Schritt sorgfältig, von der Vorbereitung der Zutaten über das Schneiden bis hin zum Würzen und Kochen. Auch ohne Vorkenntnisse konnte man leicht folgen. Diesmal habe ich gelernt, wie man Tom Yum Goong, Pad Thai, Pad Krapow und andere klassische thailändische Gerichte zubereitet. Es war wirklich ein Erfolgserlebnis, sie selbst zuzubereiten, und der Geschmack war auch sehr authentisch! Die gesamte Kursatmosphäre war entspannt und angenehm, die Erfahrung war großartig. Freunde, die thailändisches Essen mögen, kann ich diesen Kurs wirklich empfehlen! ❤️🇹🇭

Die Unterrichtsumgebung ist sehr sauber. Zuerst fährt man mit dem Tuk-Tuk zum Markt, wo die üblichen Gewürze vorgestellt und die benötigten Zutaten gekauft werden. Dann geht es zurück zum Unterrichtsraum, um alles praktisch umzusetzen. Der Kursablauf ist sehr reibungslos, die Lehrer sind sehr freundlich und machen Fotos vom Unterricht, die sie dann an die Teilnehmer schicken. Wenn ich das nächste Mal nach Bangkok komme und es neue Gerichte gibt, werde ich mich wieder anmelden. Hinweis: Denken Sie daran, die auf dem Markt gekauften Saucen und Würzsoßen im Frachtraum aufzugeben, da sie vom Zoll beschlagnahmt und weggeworfen werden, wenn sie im Handgepäck mitgeführt werden.

Dies war mein erster Versuch eines thailändischen Kochkurses, bei dem ich gelernt habe, wie man Pad Thai und Tom Yum Goong zubereitet. Die Umgebung im Laden war sauber und ordentlich, die Einrichtung sehr schön. Lehrerin June sprach sehr gut Chinesisch und erklärte alles geduldig und humorvoll. Für den Preis einer Mahlzeit bekommt man ein super Preis-Leistungs-Verhältnis!

Was für ein hochwertiges und preiswertes Erlebnis! Schon am Morgen ging es mit dem Tuk-Tuk zum Markt, wo wir die lebhafte Atmosphäre eines jahrhundertealten Marktes kennenlernten. Im Kochkurs war June sehr geduldig und ihr Chinesisch war ausgezeichnet. Wir haben viel gelernt, und das Wichtigste war, dass das zubereitete Essen unglaublich lecker war und uns ein wunderbares Gefühl gab. Der Kurs dauerte bis zum Mittag – einfach fantastisch!

Das Beste vom Besten! June ist sehr freundlich und nett, nicht nur beim Kochen, sondern sie hat uns auch viel über den Hintergrund oder sogar die Geschichte des Essens erzählt! Der Marktbesuch macht diese Reise einfach anders, man trifft die Einheimischen und lernt die Kultur kennen! Der Kurs war auch so gut vorbereitet!

Habe am Morgen den Chinesischkurs besucht. Ich liebe den Besuch des lokalen thailändischen Marktes. Lehrerin June hat das thailändische Kochen einfach erklärt und auch Tipps zum Kochen gegeben. Sehr empfehlenswert für alle, die ihre Reise in die thailändische Küche beginnen möchten!

Ich habe mit meinem 12-jährigen Sohn teilgenommen. Juney hat alles sorgfältig erklärt, war sehr freundlich und alle vier Gerichte sind gelungen. Es war eine sehr gute Erfahrung. Juney ist sehr ernsthaft und freundlich. Jedes Gericht war sehr lecker. Es war eine erfolgreiche Erfahrung. Ich werde es jedem empfehlen.