Suwannee Thailändischer Kochkurs mit Marktbesichtigung

Erstaunliche Gastfreundschaft und Einblicke von Suwannee. Es war mein erstes Mal bei einem Kochkurs, und ich muss sagen, ich war beeindruckt! Ich hätte mir keine bessere Erfahrung wünschen können. Sehr empfehlenswert für jeden, der einen Einblick in die lokale Küche und das tägliche Leben der Einheimischen in Chiangrai bekommen möchte. Wir durften sogar einige der lokalen Snacks und Früchte auf dem Markt probieren, während wir unsere Zutaten für das Kochen einkauften. Wir durften sogar ihren Hausgarten besichtigen, der eine erstaunliche Sammlung von Pflanzen, einschließlich Sukkulenten, beherbergt! Ich war berührt von der Herzlichkeit und Großzügigkeit von Suwannees Einblicken.

Der Suwannee-Kochkurs war ein fantastisches Erlebnis, unglaublich ausführlich und gut erklärt mit durchweg fantastischem Essen. Kam wärmstens empfohlen und geliefert, ein Muss in Chiang Rai. Suwannee war großartig, sie führte uns durch den Markt von Chiang Rai und ließ uns lokale Speisen und Produkte probieren, bevor sie zu ihrem Haus zurückkehrte, um mit Gemüse und Kräutern, die sie angebaut hatte, zu kochen. Erstaunliches Preis-Leistungs-Verhältnis.

Wir waren die ersten Reisenden, die Suwannee seit der Sperrung von Covid besucht haben, und wir waren so froh, dass wir das gemacht haben. Suwannee war eine sehr sachkundige und enthusiastische Gastgeberin, die uns nicht nur Kochkünste zeigte, sondern auch die vollendete Führerin war, die uns so viel über das thailändische und lokale Leben in Chiang Rai erzählte. Wir hätten leicht viel mehr Zeit damit verbringen können, mit ihr zu reden. Die Reise selbst begann damit, dass sie uns abholte und uns zum lokalen Markt brachte. Sie ist eindeutig eine beliebte und bekannte Person in der Gemeinde, gemessen an ihren Interaktionen mit den Standbesitzern. Während wir auf dem Markt waren, durften wir einige Lebensmittel probieren, die wir uns wahrscheinlich nicht gewünscht hätten. Obwohl wir seit zwei Jahren in Thailand leben und regelmäßig unseren eigenen Markt besuchen, haben wir aus diesem Teil des Tages viel gelernt. Wir konnten uns die Gerichte aussuchen, die wir kochen wollten und als wir alle unsere Zutaten hatten, ging es zu Suwannees Haus für den Kurs selbst. Ihr Haus ist sehr schön, draußen wachsen viele Früchte, Kräuter und Gemüse, die wir in unsere Küche einfließen lassen konnten. Wir haben gelernt, wie man Som Tam (Papayasalat), Red Curry, Tom Yam Suppe und Mango/Klebreis zubereitet. Meine Mädchen stehen nicht auf scharfes Essen, also konnten wir uns an unseren Geschmack anpassen. Die Zeit verging wie im Fluge und im Handumdrehen hatten wir satte Bäuche, tolle Gespräche und jede Menge Inspiration für das zukünftige Kochen. Eine meiner Töchter sagte, dass es das Beste war, was wir in unserem einmonatigen Urlaub gemacht hatten. Ich freue mich darauf, für mehr gekocht zu werden, wenn wir zurückkommen!

Meine Kinder und ich hatten einen wunderbaren Kurs. Der morgendliche Markteinkauf und der schöne Kochkurs haben wirklich Spaß gemacht! Ich kann diesen Kochkurs in Chiang Rai wärmstens empfehlen.

Eine großartige Möglichkeit, mehr über die thailändische Küche zu erfahren. Khun Suwannee war sehr freundlich, sachkundig und eine großartige Lehrerin.

Tolle Klasse! Da es eine ruhige Zeit im Jahr ist, hatten wir Glück, dass wir nur zu dritt waren. Es begann mit einem sehr unterhaltsamen und interessanten Rundgang über den lokalen Markt, um alle Zutaten einzukaufen. Es machte ihr große Freude, auf viele lokale Lebensmittel aufmerksam zu machen, insbesondere auf die exotischen Früchte und Gemüsesorten. Es gefiel uns sehr, dass sie Bio-Produkte bezog und ein gutes Verhältnis zu den Händlern hatte. Dies ist wirklich jemand, der stolz auf sein Lanna-Erbe ist und für ein authentischeres Erlebnis sorgt. Nach dem Markt gingen wir zurück zur Kochschule, die ein schönes Gebäude ist und sehr sauber und ordentlich ist. Wir probierten die verschiedenen Hauptgeschmacksrichtungen der thailändischen Küche, um unsere Vorlieben festzustellen (z. B. süß, sauer, würzig, bitter). Dann machten wir uns auf den Weg zu unserem Kochspektakel und machten zwischendurch Pausen, um unsere Gerichte zu genießen. Unser Tagesmenü bestand aus einem würzigen Papayasalat, Tom Yum-Suppe mit Garnelen, grünem Thai-Curry und Bananen in Kokosmilch. Suwannee hat in dieser Zeit zahlreiche Fotos und Videos von uns gemacht und uns am Ende mit einem fantastischen Video unserer Klasse überrascht. Wir empfehlen diesen Kurs sehr gerne anderen Reisenden und freuen uns darauf, ihre Rezepte wieder zu Hause auszuprobieren.

Das war eine tolle Erfahrung. Frau Suwannee war mit ihrem Wissen und ihren Fähigkeiten großzügig und wohltätig. Es machte die Aktivität wirklich lustig und bereichernd.

Eine aufrichtige Lehrerin, die ihre Begeisterung für die thailändische Küche zeigte. Suwannee bringt mir nicht nur das Kochen bei, sondern heilt auch meine Seele. sehr empfehlenswert. Obwohl ich an diesem Tag die Einzige war, die dem Kurs beitrat, nahm sie die Buchung dennoch an, da sie nicht möchte, dass jemand enttäuscht wird. Ein unvergessliches Erlebnis auf meiner Reise.

Ich habe den Thai-Kochkurs mit Suwanee sehr genossen. Zuerst besuchten wir einen lokalen Markt, was eine interessante Erfahrung war, und kauften einige notwendige Zutaten. Dann gingen wir in eine (sehr schöne!) Küche und kochten die vier Gerichte, die wir uns ausgesucht hatten. Suwannnee war sehr nett und hilfsbereit, ich mochte die Art und Weise, wie sie die Dinge erklärte. Wenn ich Chiang Rai in Zukunft wieder besuche, werde ich vielleicht zu diesem Kurs zurückkehren und versuchen, etwas Neues zu kochen.

Sehr informative und unterhaltsame Sitzung. Der Ausbilder war freundlich und gab klare Anweisungen, das Anpassen des Gewürzniveaus für jeden Teilnehmer war eine nette Geste. Das Essen war lecker!