The Park Lane Hong Kong, Autograph Collection im柏寧酒店｜Lobby Lounge Ebb & Flow｜Mittagsmenü, Nachmittagstee

"Ebb & Flow X Internationale Duftvereinigung Scent & Savours Nachmittagstee"

Das Hong Kong Park Lane Hotel wird in Zusammenarbeit mit der Internationalen Duftvereinigung ab dem 1. November den “Ebb & Flow X Internationale Duftvereinigung Scent & Savours Nachmittagstee” anbieten, der sechs international bekannte Parfümmarken vereint: Anna Sui, CLEAN, Coach, Dolce&Gabbana Beauty, FURLA und kate spade. Das Küchenteam hat sich von den Duftnoten der verschiedenen Parfüms inspirieren lassen und eine Reihe exquisiter Nachmittagstee-Köstlichkeiten kreiert, die Sie zu einem sensorischen Fest einladen, das Geschmack und Geruch vereint. Jeder Gast erhält außerdem ein Dufterlebnis-Set der Internationalen Duftvereinigung (Wert HK$340 bis HK$520), um den Duftgenuss mit nach Hause zu nehmen.

Das Hong Kong Park Lane Hotel ist bestrebt, kreative Köstlichkeiten und vielfältige Erlebnisse anzubieten. Diese grenzüberschreitende Zusammenarbeit steht unter dem Motto Duft und vereint Duft und Essen auf perfekte Weise, um den Menschen in der Stadt eine vielfältige sensorische Reise zu bieten und gleichzeitig die Duftkultur und die Lebensästhetik zu fördern. Seit 2024 engagiert sich die Internationale Duftvereinigung aktiv für die Förderung des öffentlichen Bewusstseins für die Duftkultur und die Förderung des Wertes von Düften für die Heilung von Körper und Geist durch verschiedene Projekte und Medien. Diese Zusammenarbeit nutzt den Duft als Anreiz, um wertvolle und schöne Reiseerinnerungen zu wecken und Körper und Geist zwischen Duft und Essen wieder ins Gleichgewicht und zur Freude zu bringen.

Die sorgfältig zusammengestellte Speisekarte bietet eine Reihe exquisiter herzhafter und süßer Köstlichkeiten, darunter erfrischende, in Zitrussaft marinierte Jakobsmuscheln, gebratene Entenleber mit italienischem Ciabatta-Toast und Mini-Burger mit rosa Pfeffer-Rindfleischkruste. Was die Desserts betrifft, so haben wir uns von eleganten blumigen Parfums inspirieren lassen, darunter Bergamotte-Jasmin-Panna Cotta, Kardamom-Mandarinen-Gelee, Jade-Apfel- und Orangenblüten-Vanilletarte, Rosen-Matcha-Mousse und Mandarinen-Eisenkraut-Scones mit Sahne und Marmelade. Zum Schluss können Sie Ihre Reise mit einer Tasse duftendem Rosenblüten-Früchtetee auf erfrischende und exquisite Weise abrunden.

Gebratene Entenleber mit italienischem Ciabatta-Toast

• Inspiriert von K by Dolce&Gabbana Parfum, einem holzig-würzigen Duft mit königlichem Flair
• Die Zugabe von karamellisierten Feigen auf der Oberseite neutralisiert auf raffinierte Weise die fettige Textur der Entenleber und sorgt für eine klare Schichtung.

Bergamotte-Jasmin-Panna Cotta

• Süß und säuerlich, erfrischend und köstlich, mit einem frischen und reichen Jasminduft
• Inspiriert von Coach Dreams Moonlight, einem Parfüm, das den Glauben vermittelt, mutig Träumen zu folgen, und Noten von Bergamotte, rosa Pfeffer und Jasmin kombiniert, mit klaren Schichten

Kardamom-Mandarinen-Gelee

• Witzig präsentiert in Form eines Mini-Koffers, mit weißer Schokolade umhülltes, süßes Mandarinengelee. Das Team hat sich speziell auf traditionelle italienische Desserts bezogen, um FURLA Armoniosa Eau de Parfum, eine italienische Luxusmarke, widerzuspiegeln, die Mandarine, grünen Jasmin, Gardenie usw. kombiniert, um einen modernen, eleganten Geschmack zu zeigen.

Mandarinen-Eisenkraut-Scones

• Inspiriert von dem schlichten und reinen CLEAN Classic Warm Cotton
• Verströmt eine erfrischende Ouvertüre, die genau die richtige Süße hat, und Eisenkraut verleiht den Scones einen dezenten Kräuterduft.
• Warm Cotton ist inspiriert von frischen und angenehmen Momenten, wenn man tief durchatmet, die Reinheit der Luft spürt und sich entspannt.

Jade-Apfel- und Orangenblüten-Vanilletarte

• Knackig und köstlich, die Außenseite ist mit frischen Apfelstücken bedeckt, die sehr auffällig sind.
• Das Dessert spiegelt auf raffinierte Weise Kate spade NEW YORK Bloom wider und kombiniert Elemente wie grünen Apfel und Orangenblüte, um den Optimismus der Marke zu vermitteln und die Weiblichkeit und Vitalität von Frauen zu zeigen.

Rosen-Matcha-Mousse

• Inspiriert von Dew Fields aus der Anna Sui Wild Wonder-Kollektion, kombiniert Matcha und Rose zum Kochen und ist mit einem Miniatur-Flugzeugmuster verziert, das das Thema des Nachmittagstees widerspiegelt und an die Freude am Reisen erinnert.
• Dew Fields wurde für energiegeladene Mädchen entwickelt und kombiniert Noten von grünem Tee, schwarzer Johannisbeere, Zitrone, Pfingstrose, Rose usw., um eine lebendige Atmosphäre zu verbreiten.