Madlavningskursus i Da Lat med markedstur

Dette er den bedste madlavningslærer, jeg har mødt i Da Lat! ✨ Hun er en energisk enlig mor og markedsdronning. I dag var jeg den eneste elev på kurset, og hun underviste mig ikke kun tålmodigt, men tog mig også med til markedet for at møde hendes venner. Alle bodsejerne var som hendes gode venner, super sociale! 🤩 På markedet introducerede hun mig til de ingredienser, der ofte bruges i vietnamesisk mad, hvilket gav mig stor indsigt. Stedet, hvor vi lavede mad, var også hendes restaurant og hjem, og atmosfæren var meget hyggelig. I dag lavede jeg stegte svampekødboller, oksekødscurry og fisk-risnudelsuppe, og især de stegte svampekødboller var super lækre! Hun er ikke kun god til at lave mad, men også god til at dokumentere sit liv, så hun er også god til at dele og kommunikere. Under middagen fortalte hun mig mange historier fra sit liv. Som enlig mor er det virkelig ikke let, men hun er stadig stærk, hårdtarbejdende og elsker livet. Jeg er sikker på, at hun vil få det bedre og bedre i fremtiden! Dette madlavningskursus lærte mig om vietnamesisk mad og lod mig også mærke hendes positive energi. ❤️ Jeg kan varmt anbefale alle at prøve det – jeg er sikker på, at du vil få lige så meget ud af det som mig!

Son var en fantastisk lærer og en endnu mere erfaren kok! Vi mødtes på det aftalte sted og drøftede vores menupræferencer. Son var meget imødekommende og kunne endda imødekomme vores ekstra menu (bun cha hanoi), som ikke var på den oprindelige menu. Faktisk kan du drøfte enhver menu med hende, og hun vil være i stand til at lave den. 😊 Derefter fik vi en detaljeret markedsrundvisning, før vi flyttede til udendørs madlavningsområdet til vores klasse. Gennem hele sessionen var Son meget detaljeret og entusiastisk omkring hvert trin – en virkelig god lærer, og det var så sjovt at lave mad med hende. Vi lavede masser af retter, og alle smagte lækkert. Kan varmt anbefale dette til alle, der besøger Dalat. Besøg også hendes Instagram-side dalatcookingclass for alle de interessante menuer samt priser.

Jeg nød virkelig min eftermiddag med Sun. Besøget på markedet gav mig mulighed for at genopdage det fra et anderledes og interessant perspektiv. Hendes græskar-/squashsuppe og de kødfulde shiitake-svampe var særligt lækre. 4,5 timers fornøjelse i godt selskab.

Son er en stærk kvinde, der serverede os med masser af latter. Hun introducerede os for forskellige lokale ingredienser på markedet. Hendes opskrifter er velsmagende, og hun underviste mig, en nybegynder i madlavning, med tålmodighed. Håber hun nyder livet med sine søde døtre.

Guiden taler meget, så det kan være trættende, hvis man ikke er god til engelsk, men man lærer også meget, og tiden flyver afsted. Guiden er også venlig. Det var en sjov oplevelse.

Fru Son er en fantastisk, venlig og munter guide og kok! Hun er så vidende og imødekommende og har en rigtig god kontakt med markedsboderne og Stop And Go-personalet (mødested og hvor madlavningen foregår), som tilsammen gjorde turen så fornøjelig. Det var en meget behagelig oplevelse, og vi havde en vidunderlig tid med at udforske, lave mad, spise og snakke! Kan varmt anbefales!

Sikke en fantastisk oplevelse. Gå ikke glip af det! Lærte en masse, fik en god tur rundt på markederne, spiste masser og grinede meget!