Autentisk kursus i fremstilling af Guantang Xiaolongbao - Eatwith
⚡ Værten Cici har i løbet af de sidste ti år modtaget turister fra over 40 lande, herunder Victoria’s Secret-supermodeller, verdenskendte forfattere og kokke, der har lavet mad til fire amerikanske præsidenter. Cicis dumpling-kursus er blevet en must-try-oplevelse for udenlandske turister. ⚡ Lokationen ligger i en gyde på Huaihai Road, hvor du både kan opleve det gamle Shanghais fortid og det nye Shanghais modernitet og avantgarde. ⚡ Lær at lave autentiske Shanghai-dumplings. Alle er meget interesserede i at vide, hvordan der kan være så meget suppe i en lille dumpling, og hvordan suppen bliver pakket indeni? Mange udlændinge laver selv dumplings derhjemme, men dejen revner altid efter dampning. Følg Cici’s trin-for-trin instruktioner for at låse op for fremstillingen af dumplings.
Hvad du kan forvente
Værtsintroduktion
Hijeg er Cici, en professionel konditor! Jeg har undervist udenlandske statsborgere i Kina og udenlandske turister i kinesiske retter i over 10 år. Jeg er meget glad for at udbrede den traditionelle kinesiske madlavningskultur gennem disse kurser, samtidig med at jeg udveksler og lærer folk fra hele verden at kende. Jeg kan både gøre det, jeg elsker, og låse op for forskellige landes kulturer og traditioner. At få venner med små venner fra hele verden har også inspireret mig til at lære mere om traditionelle lokale køkkener.
Oplevelsesintroduktion
Dette er en oplevelse, hvor du laver traditionelle Shanghai-delikatesser, Xiaolongbao. Denne oplevelse vil ikke kun lære dig at lave Xiaolongbao, men også give dig mulighed for at blive venner med fremmede fra hele verden og lære om kinesisk mad og bordkultur. På 2 timer kan du låse op for de mest mystiske Xiaolongbao-færdigheder og tage teknikken med hjem for selv at lave autentiske Xiaolongbao til din familie og venner.
Stedintroduktion
Stedet er beliggende på den travle Huaihai Road Middle. Gennem gyden er mit rum skjult for enden af gyden. Her er det skjult i byen, men indeni er det et meget åbent kontorfællesskab. Her er både den gamle Shanghai-gydekultur og det internationaliserede, moderne Shanghai.
Oplevelsesproces
Vi starter med en selvintroduktion, og derefter begynder vi at ælte dej, ælte dej, blande fyld, rulle dej og undervise trin for trin i, hvordan man laver en Xiaolongbao med en tynd skorpe og masser af fyld. Derefter damper vi det og nyder frugterne af vores arbejde sammen. Til sidst tager vi et billede som et minde. Generelt forbereder jeg to slags fyld, et med svinekød og et vegetarisk fyld. Dette er en vegetarvenlig oplevelse.
Godt at vide
Hvis du har allergier eller er intolerant over for visse fødevarer, bedes du kontakte værten efter reservationen for at aftale dette.