Mandarin Oriental, Hong Kongs buffet på Mandarin Oriental丨 Clipper Lounge丨 Buffetmiddag, brunchbuffet, eftermiddagste

4.3 / 5

2.3K anmeldelser

40K+ booket

Gem på ønskeliste

AI-oversat information på denne side. I tilfælde af uoverensstemmelser har det originale sprogs indhold forrang.

Hvad du kan forvente

Clipper Lounge, der ligger på M-etagen på Mandarin Oriental, Hong Kong, har altid været hotellets sjæl. Dets behagelige indre miljø og beliggenhed, der giver gæsterne en smuk udsigt, har gjort det elsket af både lokale og internationale turister.

Forårsbuffet med hummer og skaldyr

Fra den 18. marts 2026 vil Clipper Lounge lancere "Forårsbuffet med hummer og skaldyr", der præsenterer et udvalg af udsøgte hummerretter og et rigt udvalg af skaldelikatesser.

Hummerfokusretter inkluderer: hummer- og frugtsalat med pink cocktailsauce, dampet Boston-hummer, hvidløgs- og urtebagt hummer, stegt hummer med sort pebersauce, hummerpasta tilberedt ved bordet i et parmesanosthjul, hummer- og skaldyrsstegte ris samt den signatur hummer Caesar salatvogn.

Udover hummer tilbyder buffeten også Alaska kongekrabbekløer, Dalian abalone, isafkølede skaldyr, et udvalg af sushi og sashimi; mens live cooking-stationen tilbyder langsomt stegt amerikansk prime rib, lammekoteletter, oksekødsnudler og Hainan-kylling.

Fra den 23. marts vil denne spiseoplevelse blive yderligere forbedret, idet hver gæst vil modtage to ekstra udsøgte retter serveret ved bordet (inklusive en salt og en sød ret, der skifter dagligt). Udvalget inkluderer kokkens skiftende signaturretter, såsom stegt foie gras, braiseret bæredygtig fiskeblæresuppe, braiseret abalone samt topkvalitets svalerededessert, frisk tilberedt i køkkenet og serveret direkte.

Endelig vil et rigt udvalg af desserter sætte et perfekt punktum for denne fest, herunder den signatur 1963 Mandarin Cheesecake, håndlavede kager, hjemmelavet chokolade og den klassiske isvogn. Menu (18.-22. marts)