Busan madlavningskursus med lokale retter og markedsrundvisning

Dette var en veltilrettelagt madlavningsoplevelse, og kokken imødekom virkelig vores gruppes behov. Heeyoung er en fremragende underviser, som var i stand til at levere en sjov aktivitet. Hun imødekom vores forskelligartede gruppe og endda nogle anmodninger, der blev fremsat på forhånd. Og med hendes vejledning smagte maden fantastisk!

Det var en uforglemmelig oplevelse for min niece og mig på dette madlavningskursus! For det første var skolens beliggenhed rigtig god og nem at finde, og skolens omgivelser var meget rene og ryddelige. Læreren var meget venlig og havde altid et smil på læben. Hun var meget tålmodig med at undervise os, og hendes livlige og humoristiske personlighed gjorde vores læring meget fornøjelig. Læreren introducerede mange ingredienser og tilberedningsmetoder, som alle var hjemmelavede. Undervejs kunne vi selv lave mad, og læreren spiste også frokost med os. Det var tilfældigvis en regnvejrsdag, og læreren og jeg drak Magrite-vin og spiste purløgspandekager sammen, hvilket var rigtig sjovt! Efter måltidet drak vi te og snakkede sammen. Hun lærte os også en masse koreansk! Læreren tog os også med til et traditionelt marked, introducerede det for os og gav os en rundvisning. Jeg købte mange ingredienser, og jeg er meget taknemmelig over for læreren for at have givet os sådan en glad dag, hvor vi lærte en masse. Vi er så glade og kommer helt sikkert tilbage for at lære mere næste gang!

很高興認識你們，是一個很棒的體驗，老師和一起上課的朋友很親切、聊天很有趣。It was very nice meeting all of you. It was a wonderful experience — the teacher and the classmates were very kind, and the conversations were really enjoyable.

Mange tak for din deling, Heeyoung. Det har gjort mig klogere på mine foretrukne koreanske retter, og denne oplevelse var uforglemmelig! Jeg har også anbefalet det til mine venner – når I kommer til Busan, skal I helt sikkert opleve at udforske de lokale markeder og prøve koreansk madlavning.😄

Jeg er så glad for, at jeg bookede dette. Heeyoungs kulinariske ekspertise kombineret med hendes varme personlighed var det sande højdepunkt, hvilket gjorde det til den perfekte måde at starte min rejse i Korea på. Selvom du ikke laver mad, er alt begyndervenligt, og du får en tur på markedet, hvilket var så sjovt at lære om forskellige delikatesser. Absolut et must-do, hvis du nogensinde er i Busan!

Vi havde en utrolig oplevelse med at lære at tilberede klassiske koreanske retter, herunder lynstegt blæksprutte, pandekage med skaldyr og forårsløg samt tangsuppe. Alt smagte lækkert, og vi nød hver en bid. Kurset inkluderede også en smuk teceremoni og en guidet tur på Bupyeong Marked, hvilket gav os et fantastisk indblik i den lokale madkultur. Heeyoung var en vidunderlig vært, varm, kyndig og tålmodig. Hun lærte os ikke kun om vigtigheden af ingredienser som sojabønner i det koreanske køkken, men delte også sine personlige historier og oplevelser fra sine rejser, hvilket gjorde dagen endnu mere speciel. Dette madlavningskursus var et højdepunkt på vores tur til Busan, og vi vil altid huske vores tid med Heeyoung. Kan varmt anbefales!

En af de bedste oplevelser, jeg hidtil har haft i Sydkorea. Heeyoung, kokken og værten for workshoppen, var super sød, og udover hendes fremragende engelsk lærte hun os også så meget og forklarede virkelig alt, hvad vi ønskede at vide om koreansk madlavning. Hun laver også alt fra bunden selv. Maden var fantastisk og varieret, og stedet, hvor workshoppen fandt sted, er rent og virkelig behageligt. Efter at have spist tog Heeyoung os med til et af de lokale markeder i området, og vi fik oplevet en anden side af det koreanske køkken. Alt i alt en fantastisk oplevelse, jeg kan varmt anbefale den, 10/10.

En vidunderlig oplevelse med kokken Heeyoung! Madlavningskurset var meget informativt, og hun forklarede forskellige fermenteringsprocesser for de koreanske saucer. Vi lavede fødselsdagssuppe med tang og en stor musling, en blæksprutte- og løgret, og purløgspandekager med skaldyr. Derefter havde vi en te-ceremoni med lotusbladte og snakkede med kokken, og afsluttede med en tur på det lokale madmarked, hvor hun viste os nogle lokale specialiteter. Jeg kan varmt anbefale denne oplevelse!

Det var en indsigtsfuld session med Hee Young i dag. Jeg lærte så meget om forskellige ingredienser, og hun gjorde madlavningsoplevelsen nem at forstå og følge. Alt forløb glat, selvom det var en stor klasse på 12. Maden, der blev lavet, var også fantastisk. Jeg vil anbefale dette til alle, der elsker koreansk mad, eller som ønsker at lære mere om koreansk mad og ingredienser.

Som en med kulinarisk erfaring var det virkelig indsigtsfuldt at lære om koreansk mad, især lokal mad fra Busan, men også hvordan man laver saucerne fra bunden. Haeyoung var meget vidende og bruger sin egen Jang, hvilket gjorde det mere autentisk.