8 Degrees Harbour Plaza Hotel Buffet | 8 Degrees Restaurant | Frokost/middag buffet, eftermiddagste

Påske festligheder (påske frokostbuffet & påske middagsbuffet 3.-7. april)

• Klovneballoner og magi
• Sjov ansigtsmaling
• Påskeæg maling

Semi-buffet frokost

Glem frokostens travlhed! Tag på en 2,5-timers semi-buffet frokostrejse på 8 Degrees Restaurant, hvor du kan udforske et udvalg af salater, klassiske supper og udsøgte desserter fra buffetområdet, mens du nyder en udvalgt hovedret, tilberedt på bestilling af køkkenchefen. Det er et ideelt valg til både forretningsmøder og afslappede sammenkomster med venner og familie. Menu

Frokostbuffet

Hver weekend og på helligdage har køkkenchefen omhyggeligt forberedt et udvalg af friske skaldyr, internationale delikatesser og udsøgte desserter, så du kan nyde en kulinarisk fest på denne ferie. Menu

Krabbe Kejser. Skaldyrssymfoni Middagsbuffet (9. marts - 30. juni)

En skaldyrsfest, der fordyber alle fem sanser, er ankommet! Køkkenchefen bruger "krabbe" som hovedinspiration og udvælger globale delikatesser og sæsonbestemte skaldyr for at skabe en symfoni af søde og salte smagsoplevelser på 8 Degrees Restaurant. Højdepunktet er den første introduktion af kongekrabbe, der gør en storslået entré og straks bliver centrum for opmærksomheden. Hver bid er en ultimativ afspejling af rig og sød friskhed. Vi inviterer dig til at komme og nyde denne friske rejse uden begrænsninger.

Højdepunkter inkluderer:

• Kongekrabbeben
• Urte- og hvidløgsgrillet kongekrabbe
• Gylden ostebagt krabbekød
• Typhoon Shelter blødskalskrabbe
• Krabbepasta med gylden abalone
• Japansk sake kammusling og krabbekød æggecreme
• Stegt foie gras med sort trøffelsauce
• Friskstegt japansk Iwate-oksekød med sort trøffelmos
• Baconbagte østers/cremeostbagte østers
• Et udvalg af udsøgte desserter Menu

Vestlig middagsmenu

I en behagelig og romantisk atmosfære kan du nyde en vestlig middag, omhyggeligt designet af køkkenchefen, med dine kære. Udsøgte ingredienser fra hele verden er nøje udvalgt for at skabe en rig og lagdelt fest, fyldt med hjertevarme, hvor hver bid er en overraskelse. Til sidst afsluttes måltidet med hotellets prisvindende hjemmelavede desserter, der efterlader en sød smag i munden og skaber varme minder. Menu

Eftermiddagste sæt

Mango Time Eftermiddagste Sæt (fra 2. januar) Hotellets konditorchef har specielt udvalgt Luzon-mango til at tilberede en række søde og salte delikatesser, herunder mango bøffelost kylling åben sandwich, mango laks sesamrulle, mango ostetærte, frisk fløde mango marengsrulle og den berømte mango Napoleon. Ubegrænset kaffe eller te er inkluderet, og for yderligere HK$48 per person kan du nyde ubegrænsede udsøgte desserter. Inviter dine kære og fordyb jer i en eftermiddag fyldt med mangosmag. Menu

Festlig Pen Cai

Pen Cai symboliserer overflod og velstand. Kokken har specielt udvalgt over ti førsteklasses ingredienser, herunder hele abaloner, fiskemave, kammuslinger, gyldne østers, store rejer, shiitake-svampe, kejserkylling, hjemmelavet sprød svinekød, gåsefødder og sæsonbestemte grøntsager, tilberedt med en hemmelig sauce, der er kogt med abaloner, Jinhua-skinke og gammel kylling, hvilket giver en rig smag. Fås i portioner til 2, 4, 6 og 8 personer, og du kan også tilføje dyrebare og nærende delikatesser, velegnet til forskellige familie- og vennefester. Dyrebare og nærende delikatesser Velstående gyldne krabberognsrejeruller

Lavet med friske rejer, gylden krabberogn og sprød vandkastanje, indpakket i stegt tofu-skind, der er sprødt og lækkert. Serveres med en omhyggeligt kogt suppe, hvis essens trænger helt ind i rejerullerne, hvilket får krabberognens friskhed og rejernes sødme til at komplementere hinanden. Sammen med fat choy, der symboliserer velstand, er denne ret fuld af lykkebringende betydning.

Velstående braiseret svineknoke Tilberedt med hemmelige krydderier efter en gammel opskrift, presses fedtet ud af svineknoken, hvilket frigiver en rig aroma. Svineknoken symboliserer uventet rigdom, og sammen med fat choy, der symboliserer velstand, er dette absolut en ret fuld af lykkebringende betydning. Braiseret søpindsvin fra Sydafrika med rejerogn

Bruger vilde, forureningsfrie søpindsvin fra Sydafrika, som er rige på medicinske værdier og utroligt glatte. Pyntet med gylden rejerogn, er præsentationen udsøgt, og gæsterne vil helt sikkert nyde den. Nærende Buddha Jumps Over the Wall Lavet med en række nærende og skønhedsfremmende ingredienser, herunder hele abaloner, fiskemave, hele kammuslinger, kinesisk yam, konkylier, frisk kylling og magert kød. Efter seks timers langsom simring samles friskheden i en enkelt krukke, og hver bid er fyldig og yderst sød og frisk.