Mit hjerte banker for Peranakan: En Joo Chiat-oplevelse

Patrick er meget passioneret og venlig. Jeg var så imponeret over, hvordan han formåede at fylde turen med så meget god mad, samt dybere indsigt i kultur og historie. Jeg blev især rørt over historierne om, hvordan disse almindelige mennesker gjorde deres bedste for at bevare kulturarven og holde den i live. Kan varmt anbefales.

Dette var den første Singapore-vandretur, jeg har været på, og hvis de andre er bare i nærheden af denne, ville jeg tage dem alle. Dette var en dejlig og yderst informativ oplevelse! Jeg lærte masser om Joo Chiat – fra dens begyndelse, dens mad og selv de mørkere sider af dens historie, som vores utrolige guide, Patrick, delte med os med stor detalje og entusiasme. Patrick tog os med til mange ikoniske steder og flettede personlige anekdoter (da han var vokset op i området) samt historiske fakta om Joo Chiat-kulturen og Peranakan-kulturen ind. Vi lavede vores egen popiah på det legendariske Kway Guan Huat, hvilket var sjovt og lækkert. Michael, ejeren, var meget elskværdig og fik os til at føle os hjemme i hans hyggelige restaurant. Vi prøvede forskellige kuehs og epok epoks, mens vi gik, og afsluttede turen ved Rumah Kim Choo. Alt i alt en eftermiddag mere end godt brugt; vores guide Patrick gjorde bestemt hele oplevelsen mindeværdig, og han var ikke bange for at gøre en ekstra indsats for os. Turen efterlod mig med en følelse af taknemmelighed over den blanding af kulturer, vi har her i Singapore, og inspireret til at finde ud af mere om steder/ting, jeg måske ikke kender til Singapores historie.

Jeg havde en fornøjelig eftermiddags-gåtur i Joo Chiat, hvor man får kendskab til og hører de mange historier og fortællinger om de forskellige bygninger, vejnavne, vartegn og erhverv. Undervejs får man også mulighed for at prøve lækre snacks som epoh epoh (karrypuffer), soon kueh, ondeh ondeh osv. Dette var min første gang, jeg udforskede dette kvarter, som er fyldt med rig Peranakan-kultur. Jeg ser frem til at besøge det nærliggende Dunman Hawker Centre, som midlertidigt er lukket på grund af renovering. Det er et af de mindste Hawker Centre i Singapore, og jeg fik at vide, at vi ikke måtte gå glip af wanton noodles og tau Kwa pau!

Min kone og jeg nød turen. Rejselederen, Lora, var fuld af entusiasme, hvilket gjorde turen fantastisk og sjov. Vi lærte en hel del under denne tur, og fik kendskab til historien om Katong og Joo Chiat. Virksomheden donerer også indtægterne fra turen til velgørenhed. Jeg anbefaler alle at deltage i turen og støtte velgørenhed.

Lora var en fantastisk vært og gav os en meget detaljeret beretning om Singapores historiske steder i Joo Chiat-området. Nød den praktiske popiah-fremstillingssession og blev inspireret af Michaels (3. generations ejere) dedikation til at fortsætte familiens arv med at bringe lækker popiah-dej til verden!

Det, jeg sætter pris på ved denne tur, er en dybere forståelse af historien, det skiftende landskab og kampen for at holde de traditionelle kulturer i live i denne del af Singapore. Vores venlige guide, Patrick, er i stand til at forklare alt dette tydeligt. Alt i alt fandt jeg dette en fornøjelig og afslappet oplevelse.

Jeg kendte ikke Joo Chiat, før turen startede. Guiden har gjort et fantastisk stykke arbejde med at dele historien; og ikke at forglemme den gode mad i området😊

I used to live near this area so always had a soft spot for it and jumped at the chance to revisit through a different pair of lens, that of a "tourist". A lot has changed in parts of Joo Chiat, it has become gentrified but some of the old charm remains and it is great to see some that some our comfort food is very much well and alive and run by the next generation of entrepreneurs. The tour will not be as meaningful without our passionate guide Patrick who is an inspiring Singaporean who plays an active role in helping the underserved community and is a really good story teller as he is a guide. A definitive recommendation for those who likes a nostalgic walk down Joo Chat while learning more about our colourful past and supporting the local enterprises.

Kan varmt anbefales. Vi lærte en masse om Peranakan-kulturen og Joo Chiats rige historiske kultur. Det var sjovt og fornøjeligt!

Jeg lærte meget om de steder, der er forbundet med peranakan, og turguiden var virkelig vidende. Kan varmt anbefales.