Xiao Er Mandarin Duck Spicy Hot Pot - Tainan

Første gang jeg spiser hotpot hos Xiao Er Yuanyang Hotpot! Ingredienserne er meget friske! Personalet er også meget venligt! Jeg vil helt sikkert komme tilbage, hvis jeg får muligheden igen.

Det var så lækkert, ingredienserne var meget friske og naturlige. Butikkens service var fantastisk og meget omhyggelig. Det var super nemt at købe online via kundeservice, og man skulle bare vise stregkoden ved ankomst. Det var fantastisk! Jeg vil helt sikkert købe igen næste gang.

Meget lækkert, grøntsagsretterne, dumplings, skaldyr og kødretter er alle meget solide. Teksturen er god, og suppen er virkelig velsmagende. Vi blev meget mætte. Næste gang vi besøger Tainan, kommer vi helt sikkert igen, og ejeren er meget venlig.

Værtinden er venlig, ingredienserne er friske, og den krydrede smag er nummende, men ikke stærk, med en kraftig og aromatisk smag. Sundhedsgryden er frisk, sød og forfriskende. Vi vil helt sikkert komme tilbage med hele familien for at nyde maden igen.

Mala-suppen er meget aromatisk, men ikke for stærk til at overdøve smagen af maden. Tomatgryden er rig og smager af ægte råvarer. Grøntsagsfadet er kæmpestort og indeholder spændende ting som squash og kastanjer, hvilket uventet passer rigtig godt sammen. Især kastanjer kogt i mala-suppen er meget aromatiske, og kombinationen af mala-duften og kastanjernes naturlige sødme er perfekt! Blandt bollerne og dumplings er der en, der ligner en dumpling eller wonton, hvis dej suger den krydrede suppe til sig og giver en fornemmelse af "røde olie wontons". Når den suger tomatsuppe til sig, smager den som italienske ravioli – meget interessant. Fisk og skaldyr er meget friske. Til tilapiafileten serveres en thailandsk sauce, der får den til at smage som citronfisk. Både oksekødet og svinekødet er tykt skåret og har en god smag. Men efter at have spist grøntsagsfadet og fisk og skaldyr var vi næsten for mætte til at spise mere. 😂 Den afsluttende kaffe-panna cotta var fantastisk!!! Jeg ville ønske, jeg kunne købe den med hjem. Kaffesmagen er helt ægte, og man kan smage, at der er brugt rigeligt med fløde i panna cottaen. Sammen med kaffen, der renser ganen, er det helt perfekt! Ejeren serverer heller ikke alle retterne på én gang, så ingredienserne altid er friske, når de kommer på bordet. Det er ligesom at spise vestlig mad: først grøntsager, så dumplings, fisk og skaldyr, og til sidst kødet, hvilket holder suppen frisk og nuanceret hele vejen igennem. Jeg kan varmt anbefale dette sted – udsøgt og utroligt mættende!!!

Det særlige ved Xiao Er Hotpot er, at maden og suppen er friske og sunde. Ejeren virker meget humoristisk, og ejerens kone vil introducere dig til råvarernes oprindelse og give dig sundhedstips. Det er svært at finde parkering i nærheden, så vi anbefaler at komme på cykel.

Restaurantejeren introducerede omhyggeligt specialiteterne ved grydebasen. Grøntsagsfadet, de håndlavede dumplings, skaldyrene og kødet var alle friske og lækre.

Ejeren bruger meget friske ingredienser og præsenterer omhyggeligt hver ret.

Kødet smagte godt. Der var ikke mange valgmuligheder for suppe og drikkevarer.

Første gang jeg spiste her, var der ingen menu. Ejeren bestemte dagens retter ud fra de tilgængelige ingredienser. Alt var utroligt friskt og lækkert. Den stærke hotpot var meget velsmagende, og halvvejs igennem fyldte ejerens kone op med mere tomatsuppe, hvilket gjorde det endnu bedre. Jeg spiste og snakkede med ejerens kone, og det føltes lidt som at spise hjemme. Det var en meget speciel og uforglemmelig madoplevelse.