Hvis du er i Phnom Penh og gerne vil på en madtur, så lad mig fortælle dig, at dette er den ægte vare.
Jeg har været på 12 madture over hele Sydøstasien, og dette var min absolutte favorit. Jeg overdriver ikke, denne oplevelse var simpelthen uovertruffen. Jeg vil gerne fremhæve 3 punkter:
1. Turlederen, Jackson, var den venligste, jeg nogensinde har mødt. Han var imødekommende med hensyn til afhentningssted og altid super hurtig til at svare. Hans engelsk var perfekt, hvilket virkelig hjalp med at få kontekst og historie om de spisesteder, vi besøgte, samt at besvare alle spørgsmål, jeg havde om cambodjansk historie, kultur og samfundsforhold.
2. Maden var lækker, og det er jo grunden til, at vi alle tager på en madtur. Fra num pang til spareribs og desserten på gaden var dette en gastronomisk oplevelse i topklasse. Jeg elsker stærk mad og fortalte Jackson det på forhånd; han sørgede for, at jeg fik en brændende oplevelse! Maden var så god, at jeg dagen efter tog tilbage til et af stederne for at spise mit sidste måltid i Phnom Penh.
3. Værdierne og missionen bag virksomheden, der arrangerer turen, er utrolige. Jeg rejste alene og i lavsæsonen i Cambodja, hvilket betød, at jeg endte med at tage turen alene med Jackson. Helt ærligt kunne de have aflyst, da det ikke ville være økonomisk rentabelt at arrangere en madtur for kun 1 person, især når man tænker på, at det ville medføre madspild. Men lad mig fortælle dig, Jackson og Urban Forage Tours skuffede mig ikke, for vigtigere end mig er der en hel masse mennesker, der er afhængige af deres ture for at generere indkomst (Tuk Tuk-chaufføren, de lokale madboder, medarbejderne osv.). Og det positive er, at der ikke var noget spild, da alle madrester blev omhyggeligt pakket efter hvert restaurantbesøg for senere at give dem til de hjemløse i Phnom Penh. Alene det ville være en afgørende forskel mellem denne tur og de andre, da jeg aldrig har oplevet en anden guide pakke mad ned og give det væk ved slutningen af aftenen.
Jeg tog mig tid til omhyggeligt at skrive denne anmeldelse, da den virkelig fortjener 5 stjerner, og jeg håber, at andre rejsende kan få en mindeværdig oplevelse i Phnom Penh, ligesom jeg gjorde.
Se mere