Taipei Marriott Hotel - MJ Kitchen - MRT Xingtian Temple Station

MJ Kitchen har for første gang slået sig sammen med BaganHood og lancerer en række nye vegetariske retter med plantebaserede retter som omdrejningspunkt, samtidig med at de samarbejder med Jeju Air om at lancere nordøstasiatiske specialiteter. Fra koreansk gademad til multinationale krydderiretter bringer de en smagsrejse på tværs af regioner.

• Ny kreativ vegetarisk oplevelse MJ Kitchen har for første gang slået sig sammen med BaganHood med plantebaserede retter som omdrejningspunkt og samarbejder med Jeju Air om at præsentere nordøstasiatiske specialiteter. Indisk krydderris med ovnstegte sæsonbestemte grøntsager, frugtsyren er forfriskende og ikke fedtet; mexicansk krydret stuvet bønne serveret med creme fraiche cashew sauce, let krydret og solid, men let; koreanske glutenfrie kimchi pandekager er sprøde udenpå og bløde indeni, mellemøstlig auberginedip og krydrede vegetariske pølser er syrlige og rige, hvilket bringer en eksotisk smag.
• Salater og snacks Avocado nødde Caesar salat er cremet og ikke fedtet, hvide bønne mos kiks og focaccia er stablet med urteagtig aroma, thailandsk krydret vegetabilsk æg er krydret og appetitvækkende, og nordthailandsk tempeh abehoved svampe er rige på lag. Det koreanske tilbehørsområde omfatter tangruller, hibiscus tofu, krabbe rogn braiseret tofu, tangyang tofu og tempura snacks, som er lette, sprøde og lækre, hvilket er en perfekt appetitvækker.
• Koreansk krydret og varme retter Chuncheon krydret stegt kylling er krydret, elastisk og lækker, krydret kartoffelstuvet spareribs er let krydret og sød, gylden cordyceps kinakål er forfriskende og ikke fedtet, honning marineret stegt kylling og japansk tangyang kylling er sprøde udenpå og bløde indeni, søde og let krydrede, hvilket er velegnet til ris og vin. Sushi, aburi og varme retter såsom Mocha laks yaki, Diamond Shacha baby blæksprutte, Daegu svineribs og glutinøs ris ginseng kyllingesuppe, en række forskellige delikatesser tilfredsstiller dig på én gang.
• Desserter og frugt Kokkens daglige håndlavede tofu budding, kageruller, mousser, ostekager og andre desserter er søde, men ikke fedtede; sæsonbestemte friskopskårne frugter opdateres dagligt, hvilket er forfriskende og ikke fedtet, hvilket perfekt afslutter måltidet med en lækker afslutning.