Autentisk valenciansk paella-workshop, tapas & besøg i Ruzafa-markedet

Den oprindelige opskrift, der blev født i Valencia-regionen, har ris som hovedingrediens efterfulgt af kylling, kanin og grøntsager.

My First Paella vil lære dig at tilberede den autentiske valencianske paella. Et hold af lokale kokke og assistenter vil lære dig, hvordan du tilbereder den på den mest underholdende og fornøjelige måde. Holdet vil forsøge at sikre, at du lærer alle hemmelighederne bag paellaen. Gruppen mødes ved døren til San Valero-sognekirken. Gruppen vil gå samlet til Ruzafa-markedet og foretage indkøbet af de friske produkter, der er nødvendige for at lave en god paella. Under indkøbene vil holdet fortælle dig om paellaens oprindelse samt det valencianske folks skikke og kultur.

Senere vil gruppen gå i 8 minutter for at nå frem til køkkenet, hvor kokken vil vente med nogle lækre tapas ledsaget af sangria, øl, vand ... Derefter vil kokken forklare tilberedningen af paellaen trin for trin, og når den er færdig, vil gruppen sætte sig ned for at smage den. Paellaen vil blive ledsaget af en valenciansk tomatsalat, Valencia-vine, sæsonens frugt, typisk valenciansk skærekage, sød vin og kaffe.

Sværhedsgrad: Let