Inuyama Bryggerirundvisning: Smagning af Nindoshu og flaskeforsegling

Inuyamas Kojima Jozo-bryggeri har fremstillet Nindoshu siden 1597 ved hjælp af en opskrift, der er blevet givet videre mundtligt gennem femten generationer og aldrig skrevet ned. Træd ind i det aktive bryggeri, og hør, hvordan en tradition overlevede næsten 430 år udelukkende på hukommelsen.

Smag på Nindoshu: en sød, urteagtig likør fremstillet af japansk gedeblad, ulig noget andet, der produceres i Japan i dag. Forsegl derefter din egen flaske på bryggeriets traditionelle støbejernspresse, og skriv din personlige etiket i hånden.

Den ene flaske kommer med dig hjem. Den anden modner i bryggeriets kælder i mindst to år, hvilket giver dig en god grund til at vende tilbage til Inuyama. Denne delte oplevelse inkluderer en engelsk tolketjeneste hele vejen igennem.