Shiga: Kitajima Sakebryggeri-tur med smagsprøver

Oplev et eksklusivt besøg på Kitajima Sakebryggeri i Shiga-præfekturet, der tilbyder sjælden adgang til områder, der normalt ikke er åbne for besøgende.

Udforsk det fungerende bryggeri med kyndigt personale og lær om traditionel og moderne sake-produktion. Gå ind i gæringstanke, se deres indre tæt på, og tag billeder indeni. Opdag, hvordan ris, vand og gær omdannes under gæringen, og hvordan temperatur og timing påvirker smagen.

Lær om bryggeriets historie, bryggefilosofi og håndværk. Efter turen kan du nyde en guidet smagning af premium-sake, der normalt ikke tilbydes på standardture, med forklaringer af aroma, tekstur og bryggemetoder.