Matcha-fremstillingsworkshop med Chontea i Jakarta

Oplev kunsten og kulturen bag japansk matcha gennem en interaktiv, praktisk oplevelse for både begyndere og te-entusiaster. Lær korrekt tilberedning af matcha, herunder pisketeknikker, ideel vandtemperatur og grundlæggende viden om matcha-kvaliteter og kvalitetsvurdering.

Smag på tre matcha-varianter af én enkelt kultivar efter eget valg, mens du udforsker sansemæssig vurdering gennem aroma, tekstur, umami, sødme og eftersmag. Opdag, hvordan kultivar, terroir og bearbejdning påvirker smagen.

Før din viden ud i praksis ved at tilberede to matcha-opskrifter under vejledning af en te-mixolog. Afslut oplevelsen med en traditionel wagashi-parring, der er nøje udvalgt til at komplementere matchaen og dybdegående øge din påskønnelse af japansk tekultur og håndværk.