Kusatsu: Ota Sakebryggeritur med smagning

Træd ind i Ota Sake Brewery i Kusatsu, Shiga, hvor over 150 års tradition møder innovation. Udforsk bryggeriets historiske rum og lær om den omhyggelige sake-fremstillingsproces, fra risvask til fermentering, mens du opdager filosofien bag dets engagement i kvalitet og naturlige ingredienser. Afhængigt af sæsonen og produktionsplanen kan du også observere forskellige stadier af sake-brygning eller besøge vingården, hvilket afspejler Otas ånd af udforskning. Hør, hvordan generationer af bryggere tilpasser sig vejret og subtile ændringer i ingredienser gennem erfaring og intuition. Få en dybere forståelse for håndværket og historierne bag Otas sake og vin.