Gunma: Shimizuya Sakebryggeri Tour og Smagning

Træd indenfor i Shimizuya Sake Brewery for en intim oplevelse, der er tilgængelig fra begyndelsen af marts til september, begrænset til kun seks deltagere per tur. Udforsk bryggeriet i rolige omgivelser, mens du lærer om dets sake-fremstillingsfilosofi, fra den omhyggelige håndtering af ris og vand til forberedelse, renlighed og vedligeholdelse året rundt. Oplev det ofte oversete arbejde, der finder sted mellem bryggecyklusser, og få indsigt i detaljerne bag raffineret sake. Oplevelsen afsluttes med en guidet smagning, der sammenligner den samme sake på forskellige tidspunkter, hvilket afslører, hvordan aroma, smag og mundfølelse udvikler sig med tid og temperatur. Lær at genkende disse subtile transformationer og værdsæt sake som en levende drik.