Oita: Komatsu Shuzojo Sakebryggeri-tur og smagning

Oplev traditionel sake-fremstilling på Komatsu Shuzojo, hvor lokal historie og håndværk mødes. Begrænset til ti gæster tilbyder denne intime tur et tæt kig på autentisk brygning.

Udforsk bryggeriet og lær, hvordan sake fremstilles, fra risforberedelse og koji-dyrkning til fermentering og presning. Oplev de traditionelle værktøjer og teknikker bag bryggeriets håndværk, og hvordan det opretholder kvaliteten.

Efter turen kan du nyde en kurateret smagning af Komatsu Shuzojos sake. Lær, hvordan rispolering, fermenteringstemperatur og gærvalg påvirker aroma, tekstur og smag.

Den lille gruppestørrelse giver en personlig atmosfære til spørgsmål og samtale, velegnet til både sake-entusiaster og førstegangsbesøgende.