Nara: Ueda Sakebryggeri Rundvisning og Smagning
- Fordyb dig i sake-verdenen på Ueda Sake Brewery
- Lær om bryggeprocessen fra risforberedelse til gæring
- Nyd en kurateret smagning og prøv nøje udvalgt sake
- Oplev bryggeriets filosofi og beslutningerne bag hver smag
- Engager dig med bryggerne og få indsigt i kunsten at lave sake
Hvad du kan forvente
Træd ind i den rolige verden af Ueda Sake Brewery i Nara, hvor århundreders bryggetradition og håndværk mødes. Denne eksklusive oplevelse giver sjælden adgang til et fungerende bryggeri, der normalt er lukket for offentligheden.
Udforsk bryggeriet og lær, hvordan risforberedelse, koji-dyrkning, fermentering og temperaturkontrol former aromaen, teksturen og balancen i sake. Takket være et særligt samarbejde kan du også se bryggeriredskaber og områder, der sjældent vises for besøgende.
Oplevelsen afsluttes med en kurateret sake-smagning. Smag udvalgte bryg, mens du opdager, hvordan rispolering og bryggeteknikker påvirker hver smag.
Mere end en bryggeritur er dette en intim mulighed for at opleve sake som et kulturelt udtryk med rødder i Naras historie, traditioner og håndværk.
