Introduktion til sydlige øboerkøkken af Orang Laut SG

Deltag i en praktisk madlavningsdemonstration, hvor vi lytter til minderne fra de sydlige øboere, der samler og tilbereder mad til deres familier på øerne, og overværer en live tilberedning af en opskrift, der er gået i arv i familien. Denne praktiske madlavningsdemonstration giver et nærmere indblik i, hvor særpræget det sydlige økøkken er, styret af bæredygtige indsamlingsmetoder og en dybdegående viden om havlivet. Undervejs lærer du om ingredienserne, minderne og viden bag hver opskrift

Ledes af: De anerkendte hjemmekokke og tidligere Pulau Semakau-øboere Cik Nooraini og Cik Rohaini vil lede denne workshop