HiBuddy BBQ, Singapore

Inspirationen til Hi Buddy Barbecue Institute kommer fra grundlægger Mr. Lis kærlighed til sin datter. Den første restaurant åbnede i Kina i 2015, inspireret af hans datters passion for barbecue. Mr. Li kombinerede asiatiske grillteknikker og udvalgte premiumkød og saucer. Han rejste til Japan for at lære om Wagyu-oksekød, til Taiwan for åle-køkken, og til Qiqihar for Nordøstkina barbecuekultur. Restauranten blev hurtigt populær i Kina og er nu udvidet til Tanjong Pagar, Singapore, og bringer den samme passion og kvalitet.