Oplevelse af Sukiyaki og traditionel japansk madlavning i Mie

1. Traditionel japansk madlavning i hjemmet Oplevelsen begynder med at hente vand fra en lokal kilde, der af de lokale er kendt som “mirakelvand” på grund af sin renhed og sundhedsmæssige fordele. Derefter besøger gæsterne et nærliggende grøntsagsbed og et shiitake-svampehus for at samle friske ingredienser til sukiyaki. Tilbage på kroen hjælper du med alle trin i måltidet. Kløv brænde og kog ris på gammeldags manér over en brændefyret kamado-ovn.

2. Det sjældne Matsusaka-oksekød Aftenens højdepunkt er det sjældne Matsusaka-oksekød. Med kun 2.500 stykker kvæg tilgængeligt hvert år, har denne eftertragtede wagyu et mørt marmoreret kød, der smelter i munden og leverer en dyb, rig smag.