Pasar til Hawker: En kantonesisk fiskehistorie

Kom og udforsk Chinatown i et dybt dyk ned i det kantonesiske køkken og kultur. Start ved Chinatown Complex vådmarked, som er vigtigt for det kantonesiske samfund. Forvent at se masser af havaborrer og levende fisk, inden din næse bliver infiltreret af lugtene fra de tørrede fisk og skaldyrsboder, der sælger ingredienser til kantonesiske supper. Tag over til Hong Lim Complex for at blive undervist i kantonesisk stil tze char af Debbie, en 4. generations hawker fra Tang Kay Kee Fish Head Bee Hoon. Vi runder af med en meget velsmagende frokost med slangehovedfisk. Denne tur dækker både den friske og tørrede produktsektion af Chinatown Complex vådmarked, før vi tager på en tur til en hawker-bod på Hong Lim Complex, komplet med frokost og historier fra en 4. generations hawker. Denne tur er beregnet til indbyggere i Singapore.