Traditionel mochi-bankning oplevelse i det landlige Fukui

Oplev autentisk japansk mochi-bankning på et traditionelt bondehus i Togo-området, hvor der dyrkes ris, i Fukui City. Ved hjælp af førsteklasses Tanchō-ris, der er omhyggeligt dyrket af værten, vil du banke friskdampede klæbrige ris med en morter og en støder, ligesom det er blevet gjort i generationer i Japan. Nyd frisk mochi med fire lokale smagsvarianter: revet daikon (oroshi), sødt sojabønnemel (abekawa), indpakket i tang og traditionel ozoni-suppe.

Spis så meget du vil, indtil mochi’en er væk. Mochi-bankning er en festlig tradition, der udføres ved særlige lejligheder i Japan. Omgivet af et nostalgisk landskab kan du få kontakt med andre deltagere og lokale beboere, mens du oplever Japans “fra jord til bord”-kultur og tidløse madtraditioner.