Oplev, hvordan man laver tørrede fisk i drivisbyen Abashiri

I byen Abashiri, der er kendt for tørfisk, var der engang mange tørfiskbutikker, men nu er der kun få tilbage. Masuda Suisan er en veletableret, håndlavet tørfiskbutik, der specialiserer sig i naturtørret stillehavslaks, makrel og sild. I dette program, der afholdes hver uge, kan du lære ikke kun at lave tørfisk, men også hvordan man vælger velsmagende tørfisk, tips til at vælge fisk og meget mere, som du kan bruge i din hverdag. Den tørfisk, du laver, leveres sammen med en luksuriøs tørfisk af "kinki" fra Okhotsk, der er omhyggeligt fremstillet på fabrikken, så du kan nyde tørfisk fra den nordlige havneby hjemme.