Afro-brasiliansk madlavningskursus: En fordybende oplevelse i Salvador

Tag på en kulturel og gastronomisk rejse i Salvador med en afro-brasiliansk familie. Start på et travlt lokalt marked, hvor din guide introducerer de vigtigste ingredienser i Bahias køkken – fisk, rejer, bananer, dendê-olie og tropiske frugter. Fortsæt til et indbydende familiehjem, hvor tradition og historier fylder luften. Du deltager i tilberedningen af ​​opskrifter fra forfædrene, såsom moqueca, banangryde og kokosslik, og lærer om deres kulturelle betydning undervejs. Deltag i en sjov caipirinha-workshop med friske markedsfrugter, før I samles omkring bordet for at dele måltidet sammen. Dette hellige øjeblik, kendt som ajeum, fejrer fællesskab, herkomst og gæstfrihed. Mere end et kursus er det en sjælfuld fordybelse i Bahias smag, ritualer og afro-brasilianske identitet.