Sake Blandingsoplevelse: Lav din egen signatur-sake (Niigata)

Oplev glæden ved japansk sake på Shirataki Sake Brewery i Niigata, Japans sake-hovedstad. Bryggeriet har produceret sake i over 170 år ved hjælp af rent smeltevand fra sne fra et af regionens områder med mest snefald. Gå ind i en stille, sjældent set del af bryggeriet og udforsk Chōgō, kunsten at blande sake. En WSET Level 3-certificeret guide vil vise dig det grundlæggende og guide dig gennem de forskellige stilarter. Smag på fem forskellige sakes – fra sprøde og klare til fyldige og søde – og find de smage, du kan lide. Derefter kan du have det sjovt med at blande dem for at skabe din egen sake. Du kan følge dine instinkter eller få tips fra brygmesteren. Afslut med at vælge et kanji-tegn og pensle det på din etiket med hjælp fra personalet. Tag din personlige flaske med hjem som et unikt minde fra denne praktiske oplevelse.