Mandarin Oriental Taipei - Ya Ge kinesisk restaurant

Ya Ge kinesisk restaurant · Michelin-stjerneoplevelse, der viderefører den autentiske smag af kantonesisk mad

Den kinesiske restaurant "Ya Ge", der har en Michelin-stjerne, kombinerer en elegant orientalsk atmosfære med et underspillet og roligt rumdesign, hvilket skaber en spiseoplevelse, der er både stilfuld og komfortabel. Restauranten har næsten 70 åbne siddepladser og 5 private rum, hvoraf det største kan rumme 20 gæster, hvilket opfylder behovene for forskellige banketter.

\Chefkok Ruan Mingshen viderefører den kantonesiske madtradition og insisterer på at bruge præcis varme og delikat håndværk til at præsentere ingrediensernes naturlige smag og perfekt legemliggøre den kantonesiske madfilosofi om "at spise, hvad der er i sæson". Uanset om det er den omhyggeligt tilberedte signaturret Char Siu King eller sprød kylling, der kræver komplicerede procedurer, afspejler hver ret respekt for den kantonesiske madkultur og en moden fortolkning, hvilket bringer en ren, delikat og varm kantonesisk madoplevelse.