Billet til Soles Anchovy Factory Museum i La Escala

• Oplev den ældste ansjos-saltningsfabrik i L'Escala, nu hjemsted for et moderne museum, der fejrer over 130 års tradition
• Udforsk ansjos-hærdningsprocessen gennem interaktive udstillinger og lydguider tilgængelige på syv sprog for alle besøgende
• Lær hele historien om Solés Ansjoser, fra ældgamle metoder til nutidens produktionsteknikker
• Oplev hvert trin i ansjos-forberedelsen, fra saltning til pakning, i et fuldt besøgbart og lærerigt rum
• Afslut din tur med en smagsprøve på Solés-produkter på den naturskønne "Solés chill-out" terrasse lige uden for fabrikken

Træd ind i L'Escalas rige kulinariske historie med et besøg på Soles Ansjosfabrik Museum – en af de ældste ansjosproducenter på Costa Brava, i drift siden 1888. Denne fordybende selvguidede tur tager dig gennem den håndværksmæssige ansjos-hærdningsproces, der er blevet videregivet gennem generationer. Udforsk traditionelle værktøjer, lær om konserveringsteknikker, og opdag, hvordan ansjoser blev en fast bestanddel af middelhavskøkkenet. Turen inkluderer en lydguide tilgængelig på flere sprog, hvilket gør den tilgængelig og informativ for alle besøgende. Afslut dit besøg med en smagsprøve på museets chill-out terrasse, hvor du vil nyde frisk tilberedte ansjosprodukter med havudsigt. Det er en unik blanding af historie, smag og lokal kultur – ideel for madelskere og nysgerrige sjæle.