Kagoshima Soba nudelfremstilling med lokale ingredienser
Kagoshima
- Du lærer processen med at lave soba fra bunden. (sigte, blande med vand, ælte dejen, forme dejen, flade dejen ud, rulle dejen ud, folde og hakke og til sidst koge) Du får endda lov til at spise din frisklavede soba i slutningen af kurset!
- Til sidst modtager du et certifikat for gennemførelse.
Hvad du kan forvente
【Sanryokan Håndlavet Soba Dojo.】 Vi er meget omhyggelige med alt fra stenkværning til kogning. Appellen ved soba er, at den er “friskmalet”, “friskfremstillet” og “friskkogt”. Den boghvedemel, der bruges den dag, males hver morgen i stenmøllen i Sanryokan Håndlavet Soba Dojo. Stenmøllen roterer langsomt med en hastighed på 20 omdrejninger pr. minut, så varmen overføres til boghvedekernerne, og aromaen ikke slipper ud. Denne opmærksomhed på detaljer er hemmeligheden bag at nyde den rige, duftende fuldkornssoba. Fukiagean serverer to typer soba: rustikke tykke nudler og tynde nudler. Normalt serveres de glatte tynde nudler kolde, og de smagfulde, seje tykke nudler serveres varme, men kunderne kan vælge efter deres præference.
Godt at vide
- Når du foretager en reservation, skal du sørge for at vælge dit foretrukne ønskede starttidspunkt.
- Forklaringen vil kun være på japansk.
- Børn er også velkomne til at deltage.
- En skål giver nok soba til fire personer. Derfor, hvis én person deltager, vil de blive bedt om at tage tre portioner soba med hjem.
- Grundlæggende vil soba-fremstillingsoplevelsen blive gennemført med fire personer pr. skål.
Kontakt os
Har du et spørgsmål om denne aktivitet? Spørg os på live chat!