Shangri-La Zhaya Tusi-banket

香格里拉扎雅土司宴 er en fordybende tibetansk kulturel fest og en gastronomisk oplevelse i højlandet. Det er en af de mest repræsentative traditionelle tibetanske banketkulturoplevelser i Diqing-området i Tibet. Med et århundredgammelt Tusi-gods som ramme integrerer det tibetansk mad, sang og dans og folkeskikke, så gæsterne kan røre ved temperaturen i tibetansk historie i en atmosfære af hverdagsstemning. Det tibetanske kulturudstillingsrum i godset er som et miniaturemuseum, der udstiller mere end hundrede kulturelle relikvier fra Tusi-æraen, såsom buer og pile, sadler, sølvvinkander og snusdåser. Hvert objekt fortæller historien om Khampa-tibeternes storslåethed og delikatesse og synes at trække gæsterne tilbage til den æra, hvor karavaner kom og gik, og der var sang og dans.

Tibetanske skuespillere iført smukke uldne tibetanske kåber og dekoreret med koraller og agatperler indtager scenen og starter et storslået kulturelt show.

En sang- og dansefest: Når mænd danser “Guozhuang-dans”, svinger de lange ærmer som en ørn, der spreder sine vinger, og når kvinder synger “Shangri-La String Music”, er deres stemmer æteriske som klart smeltevand fra snebjergene. Indimellem er der en sketch “Tusi-bryllup”, der humoristisk genskaber tibetanske bryllupsskikke, hvilket fremkalder bifald. Interaktiv oplevelse: Gæster vil blive inviteret på scenen for at lære at danse “String Dance” eller råbe “Tashi Delek” på tibetansk. Skuespillerne vil også undervise i, hvordan man bærer et tibetansk bælte og præsenterer en Khata. Bålfest: Når natten falder på, tændes et stort bål i godsets gårdhave. Alle holder hinanden i hånden og danner en cirkel og danser til rytmen af ​​"Slå på muren-sangen". Bålet afspejler smilende ansigter og skubber stemningen til et klimaks.

Tusi-banketten tager udgangspunkt i en selvbetjenings lille hot pot, hvor hver person har sin egen gryde, og den fremhæver lokale råvarer fra højlandet som yakoksekød og tibetansk svinekød: Yakoksekød hot pot: Yakoksekød udvalgt fra over 3.000 meters højde, kødet er fast og sejt, og bouillonen er lavet af langsomt kogte okseknogler. Serveret med smør te er det varmt og mættende; Grillet tørret yakoksekød: Salt, krydret og sejt, det er en traditionel snack for tibetanske nomader; Tibetansk svinekødspålæg: Taget fra fritgående tibetansk svinekød i bjergskovene, fedt og magert kød er blandet. Efter stegning er den ydre hud sprød, og fedtet er duftende med aroma af vilde svampe; Byg-serien: Bygkager og byggvin skal smages. Førstnævnte er sprød udenpå og blød indeni; sidstnævnte har lav alkoholprocent, er sur, sød og let beruset, hvilket er den højeste gæstfrihed i tibetanske hjem. Når tusmørket farver godset, rejser gårdhavens bål sig brat og kaster alles skygger på bygdyngerne. Trommeslagene fra “Slå på muren-sangen” spredes med duften af ​​vin. Uanset alder holder alle hinanden i hånden og ruller ind i dansen ved siden af ​​flammerne. Bålet afspejler røde smilende ansigter, nogle tramper og kaster støv i takt med rytmen, og nogle lærer tibetanere at sprede byg for at bede om velsignelser. Mens ærmerne blafrer, er varmen fra smørte og den brændte aroma af grillet kød vævet ind i det mest levende tibetanske minde.