Mak En Wonton Noodle Shop 1920 elektronisk kontantkupon | Kan indløses i butikker i flere distrikter i hele Hong Kong
Hvad du kan forvente
Hos Mak’s Noodles udstråler hver mundfuld af de runde wontons den rige, autentiske smag fra Xiguan-distriktet. Dette skyldes, at fremstillingsmetoden stammer fra Mak Woon-chee, søn af Mak Gin-hong, den berømte Guangzhou wonton-mester fra 1920’erne – kongen af Guangzhou wonton-nudler. Mak Gin-hong, kendt som Mak’s Noodles på grund af sin spinkle statur, arvede sin fars sande kunnen i begyndelsen af 1940’erne. Efter at være flyttet til Hong Kong blev han bredt begunstiget og overtog ansvaret for wonton-nudler på Kam Lung Restaurant i Sheung Wan. I 1968 åbnede Mak’s Noodles sin første Mak’s Noodle-bod i Glee Man Street, Central.
At fortsætte Mak Woon-chees madlavningsstil for wontons, Guangzhou-kongen af wonton-nudler, har altid været Mak's Noodless speciale. De friske rejse-wontons, han skabte, var meget elsket af befolkningen i Hong Kong på det tidspunkt og er blevet en velkendt klassiker af Hong Kong-køkkenet.
En skål ægge-duftende friske reje-wonton-nudler serveret på blå-hvidt porcelæn, ledsaget af te, er ikke kun et mesterværk af malerisk farve, aroma og smag, men også en hyldest til oprindelsen af kantonesisk traditionel mad.
Selvom denne delikatesse er allestedsnærværende i dag, er den eneste tilbageværende klassiker Mak’s Noodles. *Menuen kan ændres afhængigt af sæson og tilgængelighed.
