京極かねよ (Kyogokukaneyo) Ålerestaurant - Kyoto Sanjo

Siden slutningen af Meiji-perioden har denne specialbutik tilberedt ål i over 100 år. Denne veletablerede ålerestaurant ligger ved indgangen til Rokkakudori i Kyotos Shinkyogoku-arkade og har eksisteret i mere end 100 år. Butikken er kendetegnet ved sin retro træbygning og røde lanterner, og dens åleretter er lavet med en hemmelig sauce, der er blevet tilføjet og videreført siden grundlæggelsen, hvilket giver en fremragende smag. Den dybe, hemmelige sauce fremhæver perfekt ålens smag og efterlader en uforglemmelig smag i munden. Derudover er butikkens retroindretning fra gamle dage, som tilføjer en nostalgisk stemning, et stort højdepunkt. Her kan du smage veletablerede åleretter, der er omhyggeligt grillet af håndværkere og har en blød tekstur.