Sydney til Hunter Valley: En kokkeledet mad- og vinoplevelse

Vi var for nylig på vores første vin- og madtur, og det var intet mindre end fantastisk! Vores guide, kok Jimmy, gjorde oplevelsen både sjov og lærerig med sin dybe viden om mad og vin. Vin- og madparringerne var fremragende og fremhævede de bedste smagsoplevelser i hver ret. Turen inkluderede besøg på tre fantastiske vingårde, der hver især tilbød et unikt udvalg af vine, samt et dejligt chokoladesmagningsstop. Et andet højdepunkt var sushikurset, hvor vi fik praktisk erfaring med at lave sushi på Sydney Fish Market – et absolut paradis for skaldyrselskere. Kombinationen af vin, gourmetmad og praktiske oplevelser gjorde denne tur helt speciel. Kan varmt anbefales til alle, der leder efter et lækkert og mindeværdigt eventyr!

Kan varmt anbefales! Selv en 65-årig ældre person vil elske det! Hele turen inkluderer smagning af 16 forskellige vine, herunder mange klassiske varianter. ■ Hvis du er streng vegetar (ingen løg, hvidløg), anbefales det at kontakte Jimmy før turen. - Australsk vegetarisme betyder kun, at man ikke spiser kød; alt andet er tilladt, så saucer og lignende skal bekræftes på forhånd. - Mine svigerforældre, som er veganere, roste stadig Jimmys mad som værende yderst velsmagende. ■ Hele turen foregår på engelsk. - Guiden Jimmy taler langsomt og med korrekt udtale, men personalet i vinkælderen har en stærkere accent og taler hurtigt. Det anbefales, at mindst én person i gruppen har et mellemliggende til avanceret niveau i engelsk lytteforståelse for at kunne hjælpe med oversættelse. Det er en god tur til at øve lyttefærdigheder. - Da gruppen består af folk fra forskellige lande, vil et vist niveau af engelsk gøre kommunikationen lettere. ■ Turen er meget autentisk og giver en ægte oplevelse af det lokale liv. - Vinkælderen er meget karakteristisk og ikke en typisk turistvinkælder. - Maden, der tilberedes, er også meget lækker. - Hele turen giver en meget afslappende og behagelig følelse.

Hilsen til kokken Jimmy. Vi havde en fornøjelig dag med Jimmy i Hunter Valley-regionen fra start til slut. Han er en fremragende vært, der gav os masser af gode oplevelser med mad, vin og byen. Maden, tilberedt og serveret af Jimmy, var fabelagtig. Alt du skal gøre er at nyde din vin-time med lækker mad i en afslappende atmosfære. Denne førsteklasses dagstur i lille gruppe er uden tvivl den bedste del af min ferie. En dybfølt tak til Jimmys dedikation og entusiasme. 200% anbefales til dem, der tager til Sydney for en spektakulær mad- og vintur.

En af de mest fantastiske vintursoplevelser, vi nogensinde har haft. Jimmy er personlig, dygtig til sit håndværk (madlavning og turvejledning) og vidende. Besøg på boutique-vingårde gav os en mere personlig oplevelse, og vi fik mere viden om vin. Jimmy har et tæt forhold til vingårdene, og at tage på hans tur betød VIP-behandling fra vingårdene.

Jimmy, vores guide, var virkelig venlig og fik os til at føle os godt tilpas under hele turen. Der var så meget mad og vin at spise! Vi besøgte 3 vinområder og fik set kænguruer!! Sydney Fish Market var også fantastisk. Jeg forstår, at den lukker ned, og at de flytter til den nye lige ved siden af Fiskemarkedet den 19. januar 2026. Jeg er glad for, at jeg fik chancen for at se den, før den lukker. Jimmy lavede også lækker morgenmad og frokost til os, så meget, at jeg fik madkoma! haha

Jimmy er fantastisk! Det er en tur, der er værd at booke. For det første er programmet meget omfattende: fiskemarked, picnic ved søen med sushifremstilling, og tre vingårde – virkelig fyldt med oplevelser! Og Jimmys mad er virkelig god; det var første gang, jeg syntes, at rå østers smagte så godt, og med mousserende vin var smagen helt fantastisk! Folkene på turen var også meget søde. Da vi tilbragte det meste af turen med at sidde sammen, drikke vin, snakke og spise lækker mad, blev vi naturligt tættere på hinanden. Det var en meget fornøjelig dag med god mad, drikke og samtaler. Jeg anbefaler det til alle, der er interesserede i vin, ost og god mad.

En aktivitet jeg helt sikkert vil deltage i igen, og som jeg vil anbefale til alle mine venner – helt fantastisk! De henter dig i en minibus ved udvalgte steder, og der er rejsende fra forskellige lande. - Fiskemarked: De introducerer flere specielle fiskearter og østers, hvorefter der er 10 minutters pause til at købe kaffe og gå på toilettet. - Morgenmad: Vi kører til et madlavningsområde på en lille bakke. Morgenmaden er meget overdådig (kiks, tærter, frugt osv.), og de lærer dig samtidig at lave sushiruller. - Tre vingårde: To lokale vingårde og en, der er en del af samme koncern. Alle steder føles meget behagelige, og de præsenterer vinene grundigt uden at virke påtrængende eller som en typisk turistfælde – meget afslappende. Jimmy er både guide, kok og chauffør, og hans mad er virkelig lækker. Under køreturen fortæller han også om landskabet.

5 star chef pairing with wine tour. Highly recommend to everyone to experience this fantastic tour. Jimmy is decent and have a good sense of humor. Moreover, all the dishes he prepared are so good that you shouldn’t miss. Definitely the highlight of my trip

非常棒的體驗，愛喝酒的一定要報名！！Jimmy非常的親切，他真的是一手包辦全部，還會一邊導覽，非常佩服他，食物也好吃，酒也喝不少，結束後居然還小茫，非常感謝Jimmy提供這麼棒的tour!!!!!

Our docent Jimmy was great and nice. He is also a great cook and served us many delicious food. We visited three wineries on that day and tasted many different good wines.