Higashi Hiroshima smagstur på 1,5 time med saki fra 3 bryggerier

Ione var vores guide, og hun var meget sød og venlig! Hun tog os med til 3 bryggerier + et ekstra, da vi havde 10 minutter til overs. Hun forklarede sake-fremstillingsprocessen godt, og hun var en rigtig sjov guide 🫶🏻

Vi bookede denne tur, og det var en vidunderlig oplevelse. Vores guide, Masa-san, var yderst kyndig inden for sake, dens produktionsproces og Saijōs historie. Hans engelsk er flydende, han besvarede tålmodigt alle vores spørgsmål, og han var meget venlig. Vi fik hver især en choko og et vandrekort over Saijō. Ved turens afslutning modtog vi også informative hæfter om sake, hvilket vi virkelig satte pris på og fandt nyttigt. Vi valgte at betale et lille ekstra beløb for at smage ekstra typer sake, hvilket bestemt var det værd. Vi var især heldige at smage frisk namazake, der lige havde forladt pressen dagen før, en sjælden oplevelse, der var den ekstra omkostning værd. Efter denne tur føler vi, at vi virkelig kan nyde og værdsætte sake mere, med en bedre forståelse af dens smagsnuancer og bryggeproces. Vi havde en vidunderlig tid takket være Masa-sans fremragende vejledning. Vi kan varmt anbefale det til alle, der er interesserede i sakesmagning eller i at lære om, hvordan sake fremstilles.

En fantastisk tur på alle måder. Vi fik lov til at smage seks forskellige slags sake fra i alt 3 forskellige bryggerier. Det mest mindeværdige var venligheden og professionaliteten hos vores guide Masa-san, som beredvilligt besvarede mange tekniske spørgsmål vedrørende sakebrygning og -smagning. Masa-san var fleksibel og tilbød at tage os med til et andet bryggeri, der ikke var inkluderet i pakken, da vi havde ekstra tid. Ved turens afslutning inviterede vi Masa-san ud til frokost, hvor han introducerede os til en restaurant, der serverede specialiteter fra Hiroshima og Saijo, og afsluttede dagen med god mad og en god snak.

Interesting tour to learn about sake making and taste different types of sake. Ione my guide, who was originally from Spain, was very friendly and knowledgeable about the area’s history and the sake. Highly recommended!