Fordybende madlavningskursus og markedstur i Ho Chi Minh City + kogebog
- Tag på en kulinarisk rejse gennem hjertet af District 1 i Ho Chi Minh City med det fordybende Provincial Table Cooking Class
- Udforsk pulserende lokale markeder og håndpluk friske ingredienser under vejledning af ekspertkokke
- Lær autentiske vietnamesiske madlavningsteknikker og skab traditionelle retter i en praktisk oplevelse
- Oplev essensen af det vietnamesiske køkken i et dynamisk og berigende miljø
Hvad du kan forvente
Retterne, der udgør det vietnamesiske kulinariske repertoire, er let genkendelige, men alligevel forvirrende svære at definere. Dets kulinariske tradition anvender rig kokosmælk, der minder om thailandsk madlavning, franske baguettes og pâté, indiske karryretter, kinesisk fem krydderi, sojasauce og fiskesauce, asparges og fermenterede tofu-ingredienser, der er fuldstændig forskellige, men som kombineres for at skabe kreationer, der er markant vietnamesiske. For at give mening om dette komplekse køkken må man dykke dybt ned i landets historie, kultur og geografi – elementer, der har formet Vietnams rige kulinariske arv. Hos Provincial Table stræber vi efter mere end at guide gæsterne gennem en række opskrifter. Markedsturen og madlavningskurset er designet til mere end blot at guide gæsterne gennem en række opskrifter.
