[ENG/中文] Madlavningskursus i Bangkok med markedsrundvisning og Tuk Tuk-tur

Jeg elskede virkelig den thailandske madlavningskursusoplevelse og vil anbefale den til venner, der ikke ønsker at følge den typiske turistrute, men i stedet ønsker at opleve det lokale liv. Jeg var den eneste på morgenholdet, så det var fuldstændig en-til-en undervisning – en fantastisk gevinst! Før kurset startede, tog vi en tuk-tuk til et traditionelt marked, hvor June introducerede mig til nogle traditionelle thailandske snacks og fortalte, hvad man kunne købe der. Det var et ægte traditionelt marked, hvor man næsten ikke så turister. Da vi kom til fiskeboderne, fortalte June, at man her kunne købe fisk til at sætte fri: ål for velstand, skildpadder for et langt liv og doktorfisk for sundhed. Da floden var lige ved siden af, kunne man også kontakte fiskehandleren via Line for at få dem til at sætte fiskene fri på afstand. Selvom jeg ikke helt kunne tilslutte mig det, var det ret interessant. Madlavningskurset omfattede fire retter: Tom Yum Goong (krydret rejesuppe), Pad Thai, kyllingecurry og mango sticky rice. June forklarede ingredienserne og delte nogle historier undervejs. Madlavningsprocessen var meget afslappet, og hver ret var utrolig lækker! Det viser virkelig, at med de rigtige ingredienser kan thailandsk mad være meget autentisk. Det mest specielle var nok at male karrypastaen fra bunden med krydderier (selvom markedet solgte færdiglavet, var den friskmalede meget mere aromatisk!). Hver ret var en perfekt portion til én person, og vi spiste dem varme, så snart de var færdige. Det var en fantastisk oplevelse at forlade stedet mæt og tilfreds!

Jeg synes, at denne aktivitet er fantastisk. Sammenlignet med det kursus, jeg deltog i for mange år siden i Chiang Mai, taler læreren denne gang flydende kinesisk og er mere tankevækkende. I starten af kurset besøgte vi et over 60 år gammelt madmarked, og gennem lærerens forklaring fik vi en forståelse af historien for hver stand samt den generelle markedspris for varerne. Det lader til, at det at deltage på førstedagen er meget nyttigt for resten af rejsen. Bagefter lavede vi tom yum-suppe, pad thai, karry og mango sticky rice sammen. Forklaringerne var så detaljerede, at jeg burde kunne genskabe retterne rigtig godt, når jeg vender tilbage til mit hjemland.

Vores lærer var fantastisk og meget sød. Det var så fedt at lære at lave de retter, jeg elsker så meget. Jeg lærte meget af denne klasse og lavede så lækker mad, at alle andre retter, jeg har spist før og vil spise i fremtiden, ikke kan sammenlignes.

En fantastisk oplevelse med at lære at lave thailandsk mad! Instruktionen var meget tålmodig, og hvert trin blev forklaret grundigt – fra forberedelse af ingredienser og snitning til kryddering og tilberedning, så selv begyndere nemt kan være med. Jeg lærte klassiske thailandske retter som tom yum, pad thai og pad krapow, og det var virkelig en fed følelse af mestring at lave dem selv, og smagen var helt autentisk! Hele kurset havde en afslappet og hyggelig atmosfære, og det var en rigtig god oplevelse. Kan varmt anbefales til alle, der elsker thailandsk mad! ❤️🇹🇭

Klasseværelset er meget rent. Først kører man med tuk-tuk til markedet for at blive introduceret til almindelige krydderier og købe de nødvendige ingredienser, hvorefter man vender tilbage til klasselokalet for at lave maden i praksis. Forløbet er meget glat, og læreren er meget venlig og tager billeder undervejs, som sendes til deltagerne. Hvis jeg kommer til Bangkok igen, vil jeg tilmelde mig, hvis der er nye retter på menuen. En påmindelse: Husk at tjekke saucer og krydderier købt på markedet ind som bagage, da de vil blive konfiskeret og smidt ud af lufthavnssikkerheden, hvis de medbringes i håndbagagen.

Min første oplevelse med et thysk madlavningskursus, hvor jeg lærte at lave pad thai og tom yum-suppe. Butikken var ren og pæn med en smuk indretning. Instruktøren June taler rigtig godt kinesisk, og hendes forklaringer var både tålmodige og sjove. Man får en utrolig værdi for pengene, der svarer til prisen for et enkelt måltid!

Sikke en eksklusiv og pengene værd oplevelse! Det startede tidligt om morgenen med en tur i tuk-tuk til markedet, hvor vi oplevede det autentiske liv på det århundrede gamle marked. Undervisningen var helt igennem hands-on, og June var utrolig tålmodig og talte rigtig godt kinesisk. Jeg lærte en masse, og det vigtigste af det hele var, at den mad, vi lavede, smagte helt fantastisk, og humøret var højt hele vejen igennem. Kurset varede indtil middagstid – det var simpelthen fantastisk!

Bedst af det bedste! June er meget venlig og rar, og hun lavede ikke kun mad, men fortalte os også meget om madens baggrund og historie! Markedsbesøget gjorde denne tur anderledes, vi mødte de lokale og lærte kulturen at kende! Kurset var også så velforberedt!

Deltog i formiddagens kinesisk-time. Elsker besøget på det lokale thailandske marked. Lærer June gjorde thaimadlavning let at følge og delte også gode råd til madlavningen. Kan varmt anbefales til alle, der ønsker at starte deres rejse med thaimadlavning!

Jeg deltog i oplevelsen med min 12-årige søn. Juney var meget seriøs og venlig. Hver ret var så velsmagende. Det var en vellykket oplevelse. Jeg vil anbefale det til alle.