Sapporo Wagashi slikfremstilling
- Lav dit eget traditionelle konfekture kaldet nerikiri
- Lær japansk madlavning med Yuki, en professionel instruktør, der er med i tv
- Oplev Japans rige madkultur på første hånd
Hvad du kan forvente
Lær den over 1.000 år gamle kunst at lave japanske slik i Sapporo fra Yuki, en dygtig instruktør, der studerede under en japansk kok, som engang serverede måltider for medlemmer af kejserhuset. Ved ankomsten til hendes indbydende studie kan du nyde grøn te eller en anden drik, mens du falder til og hører en kort introduktion til nerikiri – delikate, håndformede konfekturer lavet af sejt risdej og sød hvid bønne pasta. Med Yukis vejledning kan du skabe fire smukke stykker nerikiri og lære autentiske teknikker, der er gået i arv gennem generationer. Når dine slik er klar, kan du slappe af og nyde dem med din vært i en varm og venlig atmosfære. Eller du kan også tage dine håndlavede kreationer med hjem sammen med dejen opskrift, hvis du ønsker det, så du kan genskabe oplevelsen, uanset hvor du er.
