Madlavningskursus med fokus på kultur med Ramen Sushi og teceremoni

Kokken Katsuji og hans kone Mayumi bød os velkommen i deres smukke hjem til en vidunderlig morgen. Vi startede med en teceremoni, før vi lærte at tilberede 5 typer sushi og ramen efter Katsujis egen hemmelige opskrift. Og så festede vi! Til sidst fik vi håndskrevne kort med vores navne og en personlig besked til hver af os. Katsuji og Mayumi var fantastiske, generøse og venlige værter og lærere. Jeg lærte mere om knivfærdigheder på et par timer her, end jeg havde gjort i 30 år med at lave mad til mig selv! Vores søn, selvom han var lidt nervøs for rå fisk, prøvede alt og elskede især ramen. Han knyttede et dejligt bånd til vores værter og taler om, hvor meget han elskede lektionen og gerne ville gøre det igen. Dette er absolut en af de bedste oplevelser, vi har haft nogen steder – ikke kun i Japan – og kan varmt anbefales til alle.

Katsuji og hans kone Mayumi udstråler varme og venlighed. Min mand og jeg tog dette kursus som en del af vores 15-års jubilæum (tur til Japan). Vi valgte specifikt dette kursus, fordi det gav os mulighed for at lære kunsten bag nogle af vores yndlingsretter, og vi lærte at skære fisken til sushi. Fra det øjeblik de bød os velkommen, til de fulgte os ud af døren, følte vi os som familie. Den glæde, dette par har ved det, de laver, er smittende. Vi fik en en-til-en oplevelse, masser af latter, en lækker frokost og en særlig souvenir med hjem. Dette var min mands yndlingsoplevelse, og min også. Tak begge to for at være så imødekommende. Jeres gæstfrihed er en gave.

Dette var en af de bedste oplevelser, vi har haft i Japan!!! Katsuji og Mayumi var meget venlige og sjove at være sammen med. Vi følte, at vi var hjemme hos gode venner. Maden var meget frisk og lækker. Jeg kan varmt anbefale denne oplevelse!!! OISHI! 💛

Katsuji er en mand, der er større end livet. Han har det mest imødekommende hjem og et uforglemmeligt smil på læberne til enhver tid. Han gjorde alt, hvad der stod i hans magt, og vi kunne ikke være mere imponerede. Virkelig hver en øre værd. Hvis du nogensinde er i Japan, vil jeg mere end anbefale at rejse til Osaka bare for denne uforglemmelige oplevelse. ありがとございますかつじさん

Højdepunktet på vores Japan-tur! Vores madlavnings- og ramen-kursus med kokken Katsuji og hans kone Mayumi var det absolutte højdepunkt på hele vores tur til Japan. Deres varme, venlighed og ægte gæstfrihed gjorde oplevelsen uforglemmelig. Fra det øjeblik vi trådte ind i deres hjem, følte vi os som velkomne gæster snarere end kunder. Maden, vi tilberedte – og fortærede – var virkelig utrolig. Kokken Katsujis passion og ekspertise skinnede igennem i hvert trin. Vores teenage-drenge lo, lærte og værdsatte kokkens lektioner og ånd. En af de mest rørende dele af aftenen var kalligrafitegningen og de personlige beskeder, de skabte til os. Det var en så tankevækkende og meningsfuld gestus – en, vi altid vil værdsætte. Anmeldelserne, vi læste før booking, var strålende, og nu forstår vi hvorfor. Hvert ord var 100 % præcist. Hvis du kun gør én ting, mens du er i Japan, så lad det være dette kursus. Hele vores familie forlod stedet inspirerede, taknemmelige og fuldstændig overvældede. Tak for alt.

Madlavningslektionen med kokken Katsuji var en fantastisk oplevelse! Han lærte os, hvordan man skærer ingredienser korrekt og delte endda sine lækre sushi- og ramenopskrifter. Vi elskede også de ekstra detaljer med teceremonien, kortkalligrafi og betænksomme souvenirs. Det var en forfriskende og mindeværdig kulturel oplevelse.

Hvis du leder efter en kulinarisk oplevelse, der vil glæde alle dine sanser og skabe uforglemmelige minder, så behøver du ikke lede længere end Katsujis klasse. Fra det øjeblik vi ankom til hans smukke hjem, blev vi mødt med den varmeste gæstfrihed fra Katsuji og hans vidunderlige medarbejder, Bubu. Deres ægte venlighed og iver efter at dele deres passion for japansk køkken satte tonen for en virkelig enestående oplevelse. Selve klassen var en absolut fornøjelse. Katsuji er ikke kun en utrolig dygtig kok, men også en fantastisk lærer, der gør hvert trin i madlavningsprocessen engagerende og fornøjelig. Vi lærte at tilberede både udsøgt ramen og sushi, og smagsoplevelserne var ude af denne verden – løftet af Katsujis ekspertvejledning og hans talent for at gøre madlavning sjovt. Hvad der gjorde denne oplevelse endnu mere speciel, var de delte grin og den imødekommende atmosfære, som Katsuji og Bubu skabte under hele klassen. Det var ikke bare en madlavningslektion; det var en fordybende kulturel oplevelse, som vi vil værdsætte for evigt. Den håndlavede kalligrafikunst, som vi modtog som en gave med hjem, var en dejlig og tankevækkende detalje, der giver os mulighed for at huske denne unikke og mindeværdige oplevelse, hver gang vi ser på den. Denne klasse var uden tvivl vores yndlingsoplevelse på turen. Vi kan varmt anbefale den til alle, der ønsker at dykke ned i skønheden ved japansk køkken og kultur. Katsuji og hans personale er enestående værter, og deres klasse er et must for alle, der besøger området!

Wow! På denne 3-ugers rejse til Japan har dette været det bedste! Kokken Katsuji og hans vidunderlige kone Mayumi er et perfekt eksempel på Japan og dets kultur. Denne klasse var mere end madlavning, og det i sig selv var fantastisk; disse smukke mennesker åbnede deres hjem for at dele deres færdigheder og kultur og fik dig til at føle dig meget velkommen. Tak, kok og Mayumi, vi vil aldrig glemme jeres generøse gæstfrihed. Jeg vil for altid anbefale denne klasse, så længe den er tilgængelig.

Kokken Katsuji og hendes vidunderlige kone Mayumi var så venlige at åbne deres smukke hjem for mig og min mor til en enestående mor-datter-oplevelse. Vi elskede, hvor opmærksomme de var, lige fra at vente på os (fordi vi var omkring 30 minutter forsinkede – vi var faret lidt vild 😅) og endda køre os tilbage til stationen (i kokkens sportsvogn!). Vi elskede matcha-teceremonien og at lave vores egen sushi! Min mor elskede i sidste ende deres specielle Ramen! Vi vil værdsætte kalligrafi-souveniren, og vi kan ikke vente med at prøve kokkens helt egen karry! Vi lover at anbefale denne Klook-aktivitet til vores venner og familie! Tak igen, kok Katsuji og Mayumi! Vi kommer snart tilbage og ses i vores drømme! 😉

Min kæreste og jeg havde den bedste tid under denne oplevelse! Alle var så søde, og det er noget, jeg aldrig vil glemme. En 100/10, og et must-do, hvis du er i Osaka!