Madame Fu på Tai Kwun | Grand Cafe Chinois | Eftermiddagste
Hvad du kan forvente
Madame Fù i Tai Kwun, Hong Kong | Fortryllende Eventyrskov | Eftermiddagste |
Madame Fù: En fortryllende Eventyrskov-eftermiddagste Træd ind i en “hemmelig sti af eventyrene” og fordyb dig i en eftermiddagsoplevelse, hvor magien vækkes med hver slurk og bid. Inspireret af skovens nisser har vi transformeret dugdråber, vedbend, månestråler og sarte vinger til spiseligt poesi – hver velsmagende og sød kreation fortæller en historie vævet mellem mos og plettet lys. Vores konditor har håndlavet en række fortryllende skovglæder ved hjælp af sæsonens fineste ingredienser – “Fantasy Forest Mushroom” har en kanel-æble profiterole kronet med grøn æblemousse, der minder om en legesyg svamp opdaget dybt inde i skoven. Et forsigtigt bid afslører en overraskelse af sprødt, sødt og subtilt krydret morgenlys. “Misty Taro Coconut Delight” blander glat taro-pasta med mørt strimlet kylling tilsat kokosaroma, som om den er tilberedt af feer, der samler morgendug og jordiske rødder – hvert lag udfolder sig blidt med dvælende varme. Træd ind i eventyrskoven med Enchanted Ginger Kiss – en håndværksmæssig mocktail, hvor basilikum, mynte, ingefæræble og mangojuice hvirvler i perfekt harmoni. Lyse ingefærnoter glitrer som solbeskinnede lysninger, søde mango-hvisken om skjulte lunde og friske urter fremkalder dugkyssede blade.
Her blødgøres tiden, og magien rører sig på din gane. Lad denne rejse med naturinspireret kunst og sanselig forundring blive et kært minde, der gløder med den bløde gnist af fortryllelse.
