Hjemmelavet nudelfremstilling i Osaka (2,5 timer)

Fantastisk dag! Det var så godt, vi lavede nudler fra bunden og 3 forskellige typer ramen med toppings. Mit eneste tip/råd ville være at tage noter undervejs, da opskriftsarket ikke indeholder nogle vigtige råd. Det ville være fantastisk at have dem på arket. Man prøver at lytte og udføre på samme tid, så det kan være svært at huske det hele! Men det var det hele værd og en fantastisk oplevelse!

Jeg havde en meget interessant og brugbar madlavningskursus med en stor gruppe på 8 studerende fra forskellige dele af verden, herunder Europa, Amerika og Asien. Vi nød alle denne stimulerende og engagerende undervisning, som blev holdt af en indfødt japansk lærer, der talte engelsk meget flydende. Vi startede fra bunden og lærte om forskellige ingredienser som suppe, saucer og endda bagepulver. Derefter lærte vi at tilberede dej af mel og vand og lave ramen-nudler af dejen. Vi lærte også at tilberede svinekød og kylling ved hjælp af en række ingredienser for at skabe tre forskellige stilarter af ramen. Hele oplevelsen var fantastisk, og vi nød grundigt dette to-timers kursus. Jeg kan varmt anbefale det til alle, der er interesserede i madlavning og japansk kultur!

Dette var en god klasse, instruktørerne er tydeligvis erfarne, og de har åbenlyst gjort dette i lang tid. Instruktørerne gav også en masse madlavningstips, som vi kan bruge i vores egen madlavning derhjemme, det var sjovt! Og alt i alt en rigtig sjov klasse at deltage i, mens man er i Osaka.

Nous avons passé un moment incroyable avec la belle équipe de Sakura Cook. Nous avons appris à faire trois sortes de ramen différents. On ne voit pas passer le temps. L'équipe est aux petits soins. Les consignes sont claires, on fait tout par nous mêmes, et l'ambiance est joviale. Un vrai bon moment à partager ! Un grand merci à l'équipe pour leur accueil.

Tak for en vidunderlig oplevelse. Jeg havde virkelig en fantastisk tid og fik en masse værdifuld viden undervejs. Det var både fornøjeligt og indsigtsfuldt, og jeg sætter pris på muligheden for at lære noget nyt. Jeg vil helt klart varmt anbefale det til alle, der leder efter en sjov og berigende oplevelse.

Jeg er meget glad for, at jeg tog dette kursus. Fumi-san og hendes personale var meget hjælpsomme. Slutresultaterne var meget gode. Jeg glæder mig til at prøve disse opskrifter igen, når jeg kommer hjem.

Vi deltog i Keigos ramen-fremstillingsworkshop, og den overgik alle forventninger. Instruktøren var upåklageligt organiseret og gennemgik hvert trin med klare, detaljerede instruktioner, der gjorde hele processen problemfri. Holdstørrelsen var intim, hvilket skabte en sjov og energisk atmosfære. Vi lærte en bred vifte af essentielle færdigheder fra æltning af dej til tilberedning af toppings, og vi vil helt sikkert tage disse teknikker med hjem til vores køkken. Keigo gav os også et komplet opskriftsark, så vi kan genskabe retterne derhjemme, hvilket var utrolig hjælpsomt. En betænksom detalje var fotodækningen: Keigo fangede øjeblikke under hele sessionen og sendte billederne bagefter, hvilket gav os et dejligt minde om oplevelsen. Alt i alt anbefaler vi varmt dette kursus til alle, der ønsker at mestre autentisk ramen i et støttende, velstruktureret miljø.

Fantastisk madlavningskursus, hvor alt blev forklaret i stor detalje. Let at følge. Meget engagerende og underholdende med god mad :) Kan varmt anbefales, hvis I leder efter noget at lave på en date night, eller hvis I vil lære at lave autentisk japansk mad.

En fantastisk oplevelse. Kunne imødekomme en anseelig gruppe på 7 personer. Gav klare instruktioner hele vejen igennem, samtidig med at der blev givet tips til at maksimere smag eller effektivitet, og der blev også forklaret årsagerne bag visse trin. Endnu en gang tak for at have os.

Havde en fantastisk tid!! Lærerne var meget informative og venlige. Maden var lækker. Vi ville helt sikkert gøre dette igen!