Kurz vaření místních jídel v Pusanu s prohlídkou trhu

This class and owner/instructor were the best experience in Busan! Super personable, only 4 people in class, and we made very local dishes vs. generic ones. I loved the depth of detail she went into and made it all feel so accessible!

Byl to dobře naplánovaný kulinářský zážitek a šéfkuchař se skutečně přizpůsobil potřebám naší skupiny. Heeyoung je vynikající učitelka, která dokázala zajistit zábavnou aktivitu. Vyhověla naší různorodé skupině a dokonce i některým předem vzneseným požadavkům. A pod jejím vedením jídlo chutnalo skvěle!

Bylo mi potěšením vás všechny poznat. Byl to skvělý zážitek – učitelka i spolužáci byli velmi laskaví a konverzace byly opravdu příjemné.

Měli jsme neuvěřitelný zážitek, když jsme se učili připravovat klasická korejská jídla, včetně smažené chobotnice, palačinky z mořských plodů a jarní cibulky a polévky z mořských řas. Všechno dopadlo výborně a užili jsme si každé sousto. Součástí kurzu byl také krásný čajový obřad a prohlídka trhu Bupyeong s průvodcem, což nám poskytlo skvělý vhled do místní kulinářské kultury. Heeyoung byla úžasná hostitelka, vřelá, znalá a trpělivá. Nejenže nás naučila o důležitosti ingrediencí, jako jsou sójové boby v korejské kuchyni, ale také se s námi podělila o své osobní příběhy a zážitky z cest, což udělalo den ještě výjimečnějším. Tento kurz vaření byl vrcholem naší cesty do Pusanu a na čas strávený s Heeyoung budeme vždy vzpomínat. Vřele doporučujeme!

Jsem tak šťastný, že jsem si to zarezervoval. Kulinářské umění Heeyoung v kombinaci s její vřelou osobností bylo skutečným vrcholem, díky čemuž to byl perfektní způsob, jak začít mou cestu v Koreji. I když nevaříte, vše je přátelské pro začátečníky a navštívíte tržnici, kde bylo tolik zábavy poznávat různé pochoutky. Rozhodně to musíte zažít, pokud se někdy ocitnete v Pusanu!

Dnešní setkání s Hee Young bylo velmi poučné. Dozvěděla jsem se tolik o různých ingrediencích a ona udělala zážitek z vaření snadno pochopitelným a jednoduchým na sledování. Vše proběhlo hladce, i když se jednalo o velkou skupinu 12 lidí. Připravené jídlo bylo také skvělé. Doporučuji to všem, kteří milují korejské jídlo, nebo se chtějí dozvědět více o korejském jídle a ingrediencích.

Jako někdo s kulinářskými zkušenostmi to bylo opravdu poučné dozvědět se o korejském jídle, zejména o místních specialitách z Pusanu, ale také o tom, jak připravit omáčky od základu. Haeyoung byla velmi znalá a používá svůj vlastní Jang, což to udělalo autentičtější.

The instructor/chef, HeeYoung, was very kind and extremely detailed when describing the history of the dishes as well as the methods and local fun facts. We made nakji bokkeum and Korean pancake. There was a tea ceremony afterwards and we finished off by touring the local market. HeeYoung also pointed out some vendors she often visits as well as what she typically buys. She made the market trip feel accessible, especially to foreigners who may not understand Korean. I highly recommend this experience!

Enjoyed the class a lot. Chef was friendly and knowledgeable. Got to learn about Jang. Recipes are tasty and easy to do it back home. Market tour was an excellent opportunity to purchase delicious and fresh products. Totally worth it!

Busan cooking class was great! Chef is kind, professional, knowledgeable and the foods we made were yummy. 2 out of 5 of us that took the class eat gluten-free and she accomodated us. We wanted to take a cooking class from Chef Jeong Kwan Snim in another region but she was all booked. So, we were thrilled that our Chef lived and studies with her for a year. Best wishes on your upcoming wedding!