Zážitek z kurzu vaření na východě Bali

Toto je skrytý poklad zážitků! Tato lekce vaření rozhodně stojí za delší cestu na východ Bali. Je to skvělá hodnota, protože cena zahrnovala i dopravu. Jízda autem vás provede několika místními městy/vesnicemi, kde uvidíte spoustu rýžových polí. Získáte autentický pohled na to, jak žijí místní Balijci. Samotná lekce vaření se nachází v krásném komplexu s výhledem na malebný útes (Melangit Bali Adventure). Je to prostorné venkovní místo s čistými toaletami. K dispozici je také nekonečný bazén (vezměte si plavky)! Nabízejí také jízdu na kajaku v nedaleké řece. Účastí na této lekci vaření oproti jiným podporujete místní komunitu v této méně navštěvované části Bali.

JAEN SAJAN „Lahodné“ | Balijské jídlo jsme si zamilovali natolik, že jsme se rozhodli naučit se vařit několik pokrmů. Den jsme začali návštěvou místního trhu, kde jsme nakoupili suroviny a připravili si vlastní oběd. Kromě prohlídky krásných míst je tohle přesně ten typ zážitku, který hledám, když cestujeme. Matur Suksma, Melangit Adventure a Bakas Cooking Class! Zvláště laskavému týmu Tudeho a jeho manželky Sri, šéfkuchaři Nyomanovi a Putungovi (který také řídil naše kajakářské dobrodružství).

Přihlásila jsem se na kurz vaření Baccarat, protože jsem si myslela, že vyzvedávání je i v Kutě, aniž bych si ověřila polohu, ale ukázalo se, že je to z Kuty docela daleko. Kromě vzdálenosti jsem byla se vším spokojená a doporučuji to. Pro ty, kteří bydlí v Ubudu nebo severněji, to bude ještě lepší, protože je to blíž. Kurz jsme absolvovali ve čtyřech – dvě Australanky, moje dcera a já. Bylo to na místě s nádherným výhledem a nešlo jen o předstírání vaření, ale skutečně jsme krájeli ingredience, smažili, vařili rýži a pekli. Uvařili jsme pět jídel: namul, kuřecí kari, polévku Pattaya, satay a rýži ze sladkých brambor. Před vařením nám koupili ovoce na tradičním trhu, dali nám předkrm a zabalili nám zbytky jídla, takže jsme měli večeři vyřešenou. Bylo to naprosto vynikající a personál byl velmi milý. Po jídle jsme se šli pohoupat na nedaleké houpačky. Byl to skvělý zážitek a dostali jsme i recepty, takže si chci zkusit uvařit kuřecí kari. Můj manžel řekl, že namul, který jsem uvařila, byl nejlepší jídlo, které jsme na Bali jedli :)

Tato lekce vaření byla doslova vrcholem našeho výletu na Bali! Na vaření venku pod širým nebem s neuvěřitelnou malebnou kulisou, s využitím úžasných místních produktů a učením se od Neumana (balijského MasterChefa!) a zbytku Gedeho týmu nebylo nic turistického! Vřele doporučuji každému, kdo se zajímá o vaření a učení se tradičních balijských metod.

Jsem tak šťastná, že jsem našla kurz vaření Bakas na Klooku. Výlet zahrnoval transfery z a do hotelu, návštěvu trhu Gianyar, procházku rýžovými poli a poté se dostanete do restaurace, kde se dějí kouzla. Dechberoucí výhledy, zatímco krájíte ovoce a zeleninu, vaříte satay na grilu a cítíte aromatické koření, zatímco mícháte. Poté si můžete vychutnat chutě, naprostou hostinu. Úžasný zážitek od začátku do konce. Děkuji Ketutovi, šéfkuchaři, a Gedemu, průvodci. Jsem tak plná!

Začali jsme ranní prohlídkou trhu. Trh se nachází v budově (oproti tradičnímu venkovnímu trhu) a mnoho stánků bylo zavřených kvůli Ramadánu nebo covidu. Nejpříjemnější částí je kurz vaření, což je hlavní bod. Uvařili jsme 6 jídel... polévku z mladé papáji, kuřecí kari, kuřecí sate lilit, 2 zeleninová jídla a dezert. Vše jsme připravovali od základu. Jídlo bylo chutné, protože jsme vařili pod dohledem místního šéfkuchaře. Vařte s výhledem na údolí přímo před vámi. Velmi příjemné, nenechte si to ujít!

Protože tam nebyl žádný jiný tým, měli jsme s manželem soukromou lekci. Říkali, že místo, kde se koná kurz vaření, bylo nedávno otevřeno. Vaření s čistým a otevřeným výhledem byl jedinečný a příjemný zážitek. Dokonce jsme uprostřed viděli opice, haha. Na začátku nám laskavě vysvětlili hlavní ingredience Bali a jak je připravit, takže i když nemáte žádné zkušenosti s vařením, budete schopni snadno připravit chutné jídlo.

Měli jsme úžasný čas. Vše proběhlo hladce s jasnou komunikací a vyšli nám vstříc s dřívějším ukončením. Absolvovala jsem kurzy vaření v mnoha zemích a tento byl můj nejoblíbenější. Připravili jsme tolik jídel, všechna byla úžasná!

my husband attended the cooking class he really loves the class , he learned traditional Balinese food and very convenient there is pick up and drop off included surely we recommend this but it's nicer if 2 of you will do the class .

highly recommended. great way to enjoy some of balinese culture. hosts were warm amd welcoming, cooking was a lot of fun and tasted great!