Prohlídka pivovaru Yamatoichi a ochutnávka Kuma Shochu
- 500leté dědictví Kuma Shochu: Prozkoumejte historii a kulturu Kuma Shochu s certifikací GI.
- Vyhrazený jazykový průvodce: Užijte si přeloženou prohlídku destilačního procesu, řemeslné výroby a příběhu obnovy po povodních.
- Unikátní výrobní metody: Objevte shochu vyrobené z horké pramenité vody, hnědé rýže a mléka.
- Řízená degustace shochu a likérů: Ochutnejte autentické shochu a likéry a naučte se, jak si je nejlépe vychutnat.
- Exkluzivní nákupy na místě: Nakupujte exkluzivní lahve, místní řemeslné výrobky a tradiční nádoby Gara & Choku.
Co očekávat
Vydejte se na exkluzivní prohlídku pivovaru Yamatoichi v Hitoyoshi, Kumamoto, rodišti Kuma Shochu, tradičního japonského destilátu s více než 500letou historií. Setkejte se se svým specializovaným jazykovým průvodcem a hostitelem palírny, poté prozkoumejte fungující palírnu a objevte tradiční přípravu rmutu, fermentaci a metody jednorázové destilace. Dozvíte se o řemeslné zručnosti pivovaru a jeho obnově po povodních v roce 2020.
Užijte si řízenou degustaci 4–5 pečlivě vybraných shochu a likérů, včetně jedinečných odrůd vyrobených z přírodní termální vody, hnědé rýže a mléka. Dozvíte se o jejich výrazných chutích a stylech podávání. Před zakončením prohlídky si prohlédněte exkluzivní lahve, místní speciality a tradiční nádoby na pití, jako jsou Gara a Choku.
Dobré vědět
- Zákonný věk pro konzumaci alkoholu: Podle japonského práva je konzumace alkoholu přísně omezena na osoby ve věku 20 let a starší. (Může být vyžadován průkaz totožnosti s fotografií). Nealkoholické nápoje budou podávány hostům mladším 20 let nebo určeným řidičům.
- Určení řidiči: V souladu s japonským právem je řidičům vozidel, motocyklů nebo jízdních kol přísně zakázáno účastnit se ochutnávky alkoholu.
- Dietní omezení před prohlídkou (důležité): Aby se ochránil citlivý proces fermentace, zdržte se prosím konzumace natto (fermentovaných sójových bobů), citrusových plodů (jako jsou pomeranče) nebo jogurtu v den prohlídky.
- Obuv a oblečení: Prohlídka palírny zahrnuje chůzi po schodech, nerovných površích nebo mokrých podlahách. Prosím, noste pohodlné oblečení a plochou, uzavřenou vycházkovou obuv (doporučují se tenisky; vysoké podpatky nejsou povoleny).