Shiga: Prohlídka pivovaru Kitajima Sake s ochutnávkou

Zažijte exkluzivní návštěvu pivovaru Kitajima Sake v prefektuře Shiga, který nabízí vzácný přístup do oblastí, které nejsou běžně přístupné návštěvníkům.

Prozkoumejte fungující pivovar se znalým personálem a dozvíte se o tradiční i moderní výrobě saké. Vstupte do fermentačních nádrží, prohlédněte si jejich interiér zblízka a pořiďte si fotografie uvnitř. Objevte, jak se rýže, voda a kvasnice mění během fermentace a jak teplota a načasování ovlivňují chuť.

Dozvíte se o historii pivovaru, filozofii vaření a řemeslném zpracování. Po prohlídce si vychutnejte řízenou degustaci prémiového saké, které se běžně nenabízí na standardních prohlídkách, s vysvětlením aroma, textury a metod vaření.