Kusatsu: Prohlídka pivovaru Ota Sake s ochutnávkou

Vstupte do pivovaru Ota Sake v Kusatsu, Shiga, kde se více než 150 let tradice snoubí s inovací. Prozkoumejte historické prostory pivovaru a seznamte se s pečlivým procesem výroby saké, od mytí rýže po fermentaci, a objevte filozofii, která stojí za jeho závazkem ke kvalitě a přírodním ingrediencím. V závislosti na ročním období a výrobním plánu můžete také pozorovat různé fáze vaření saké nebo navštívit vinařství, což odráží Otaův duch objevování. Poslechněte si, jak se generace sládků přizpůsobují počasí a jemným změnám v ingrediencích prostřednictvím zkušeností a intuice. Získejte hlubší uznání pro řemeslnou zručnost a příběhy, které stojí za saké a vínem Ota.