Tokio: Prohlídka pivovaru Toshimaya Sake s ochutnávkami

Vstupte do pivovaru Toshimaya a objevte filozofii a řemeslnou zručnost, které stojí za japonským saké. Dozvíte se, proč saké hrálo důležitou roli v japonských rituálech a jak jeho výroba odráží harmonii mezi přírodou, ročními obdobími, vodou, rýží a dovedností.

Prozkoumejte výrobní prostory, které jsou návštěvníkům jen raritně přístupné, včetně místnosti na koji a fermentačních tanků, kde řemeslníci spojují tradiční techniky se zkušenostmi a intuicí. Objevte roli hlavního sládka toži a to, jak sezónní načasování ovlivňuje proces vaření.

Na závěr si dopřejte ochutnávku saké a vyzkoušejte, jak rýže, fermentace a zrání vytvářejí aroma a chuť. Získejte hlubší ocenění saké prostřednictvím této cesty za kulturou a řemeslem.

• Zákonná věková hranice pro pití alkoholu v Japonsku je 20 let. Přineste si s sebou platný průkaz totožnosti jako doklad věku
• Obchodníci nesmějí podávat alkohol nikomu, kdo bude řídit vozidlo