Hjógo: Prohlídka pivovaru Eigashima Sake a palírny whisky

Objevte japonské řemeslo výroby saké a whisky v jednom zážitku s průvodcem v pivovaru Eigashima Sake Brewery a palírně White Oak Distillery v Hyogu. Začněte v pivovaru Eigashima Sake Brewery a naučte se, jak se saké vyrábí z rýže, vody, koji a fermentace. Prozkoumejte klíčová zařízení a zjistěte, jak tradiční techniky ovlivňují jeho chuť a aroma. Pokračujte do palírny White Oak Distillery, jednoho z průkopnických japonských výrobců whisky, a naučte se, jak se japonská whisky destiluje a zraje. Navštivte sklad sudů, abyste viděli různé sudy, jako jsou bourbon, sherry, víno a japonský kaštan, a pochopili, jak ovlivňují chuť. Vychutnejte si řízenou degustaci saké a single malt whisky, plus vzácnou příležitost ochutnat přírodní varnou vodu a zjistit, jak ingredience a řemeslné zpracování definují oba nápoje.