HiBuddy BBQ, Singapur

Inspirace pro Hi Buddy Barbecue Institute pochází z lásky zakladatele pana Liho k jeho dceři. První restaurace byla otevřena v Číně v roce 2015, inspirovaná vášní jeho dcery pro grilování. Pan Li zkombinoval asijské grilovací techniky a vybral prémiové maso a omáčky. Cestoval do Japonska, aby se dozvěděl o hovězím Wagyu, na Tchaj-wan kvůli úhořové kuchyni a do Qiqiharu kvůli kultuře grilování severovýchodní Číny. Restaurace se rychle stala populární v Číně a nyní se rozšířila do Tanjong Pagar v Singapuru, přinášejíc stejnou vášeň a kvalitu.